Endever Danko 6020 [22/24] Р е ц е п т ы

МИНИ-ПЕЧЬ

РЕЦЕПТЫ

Пленку удалите. Тесто распределите по форме, сделав бортик.

Вторую часть теста заверните в пищевую пленку на время.

Разогрейте духовку до 220°С.

Начинка: Почистите яблоки, нарежьте их тонкими ломтиками. На-

полните основу пирога яблоками так, чтобы получилась неболь-

шая горка.

Сироп: Растопите сливочное масло в кастрюльке. Добавьте муку,

перемешайте. Влейте воду, всыпьте обычный и коричневый сахар,

доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите

сироп на медленном огне 5 мин.

Пока варится сироп, раскатайте вторую часть теста. Залейте сиро-

пом яблоки. Лейте медленно, чтобы не обжечься.

Закройте сверху вторым слоем теста или сделайте верх-решетку

из полосок теста. Если делаете решетку, то сироп лейте не на ябло-

ки, а прямо поверх решетки.

Выпекайте 15 мин в предварительно разогретой до 220°С духовке.

Затем убавьте температуру до 180°С. Продолжайте выпекать еще

35-45 мин, пока яблоки не станут мягкими.

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ИЗ

СЛОЕНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:

1 небольшой кочан капусты, 3-4

ст.л. сливочного масла, немного

свежего укропа, 3-4 яйца (сва-

ренные вкрутую), 2 листа дрож-

жевого слоеного теста, соль по

вкусу, 1 сырое яйцо

Приготовление:

Капусту мелко нашинкуйте.

Тушите на сливочном масле около 30 мин, до мягкости. Не обжа-

ривайте.

Нарежьте кубиками вареные яйца, порубите мелко укроп. Слегка

остывшую капусту смешайте с яйцами и укропом, добавьте немно-

го соли.

На противень или в форму выложите 1 лист слоеного теста, поверх

выложите начинку, оставляя немного места по краям. Накройте

вторым листом, скрепите края. Смажьте пирог слегка взбитым яй-

цом.

Поставьте в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте 40-45 минут.