Miele K31222Ui [31/84] Хранение продуктов в холодильном отделении

Хранение продуктов в холодильном отделении

Указания по закупке продук-

тов питания

Самым важным условием долгого

срока хранения продуктов является

их свежесть в момент заморажива-

ния.

Обращайте также внимание на срок

годности и правильную температуру

хранения.

По возможности не нарушайте по-

стоянного охлаждённого состояния

продуктов, если, к примеру, вы пере-

возите их в тёплом автомобиле.

Правильное хранение про-

дуктов

Храните продукты в холодильной ка-

мере в упаковке или хорошо закры-

тыми. Таким образом можно предот-

вратить образование посторонних

запахов, а также высыхание продук-

тов и перенос имеющихся бактерий.

На это следует обратить особое вни-

мание при закладывании на хранение

продуктов питания животного проис-

хождения.

Следите за тем, чтобы такие продук-

ты, как сырое мясо и рыба, не кон-

тактировали с другими продуктами.

При правильной установке темпера-

туры и соответствующей гигиене

срок хранения продуктов может быть

существенно увеличен, а количество

выбрасываемых продуктов снижено.

Богатые белками продукты

Учтите, что продукты, богатые белка-

ми, быстро портятся. Это означает,

что морепродукты портятся быстрее,

чем рыба, а рыба портится быстрее,

чем мясо.