![Gemlux GHSR 10 [6/16] Глава 1 основная информация](/img/pdf.png)
Gemlux GHSR 10 [6/16] Глава 1 основная информация
![Gemlux GHSR 10 [6/16] Глава 1 основная информация](/views2/1998421/page6/bg6.png)
6
ГЛАВА 1. ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
1.1 Характеристики машины
Тестомесы с поднимающейся верхней частью и съемной дежой произведены только в
целях пищевого применения для замеса теста из муки зерновых культур в пиццериях,
булочных и кондитерских.
Каждый тестомес состоит из ниже перечисленных компонентов:
- Металлического корпуса, защищенного жаропрочным покрытием.
- Дежа, спираль, центральный отсекатель и защитная решетка произведены из
нержавеющей стали.
- Цепной привод с емкостью для масла двигателя.
- Движущиеся части расположены на шарикоподшипнике.
- 4 колесика, 2 из которых с тормозной системой, нейлоновые.
- Функционирование при одной фазе подключения либо трех фазах на одной
скорости
- Электрическое питание поступает по кабелю, подсоединенному к общей
электросистеме, которая в свою очередь подключена при низком напряжении
(24V) к устройствам управления запуск/остановка и предохранительным
устройствам. Среди этих внутренних блокирующих устройствах движущихся
частей, приводимых в движение гибкой защитой лотка (поддона).
1.2 Технические характеристики
ОГРАНИЧЕНИЯ ПО
ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
GHSR 5
GHSR 10
GHSR 20B
GHSR 30B
Производительность
(*)
Кг/ч
29
35
56
88
(*) данные относятся к тесту, обычно около 10-12
минут.
Корпус
GHSR 5
GHSR 10
GHSR 20B
GHSR 30B
Высота
мм
675
675
725
805
Длина
мм
385
385
385
424
Ширина
мм
670
670
670
735
Вес нетто
(ориентировочно)
кг
58
56
73
94,6
Дежа
GHSR 5
GHSR 10
GHSR 20B
GHSR 30B
Диаметр
мм
240
260
360
400
Объем
л
7
10
22
33
Трехфазный двигатель
GHSR 5
GHSR 10
GHSR 20B
GHSR 30B
Напряжение
В
-
-
400
400
Частота
Гц
-
-
50 / 60
50 / 60
Мощность
кВт
-
-
0,75
1,1
Содержание
- Спиральные электрические 2
- Тестомесы серии ghsr 2
- 4 колесика 2 из которых с тормозной системой нейлоновые 6
- Вес нетто ориентировочно 6
- Высота мм 6
- Глава 1 основная информация 6
- Данные относятся к тесту обычно около 10 12 6
- Движущиеся части расположены на шарикоподшипнике 6
- Дежа 6
- Дежа спираль центральный отсекатель и защитная решетка произведены из нержавеющей стали 6
- Диаметр мм 6
- Длина мм 6
- Каждый тестомес состоит из ниже перечисленных компонентов 6
- Корпус 6
- Металлического корпуса защищенного жаропрочным покрытием 6
- Минут 6
- Мощность квт 6
- Напряжение в 6
- Объем л 6
- Технические характеристики 6
- Трехфазный двигатель 6
- Функционирование при одной фазе подключения либо трех фазах на одной скорости 6
- Характеристики машины тестомесы с поднимающейся верхней частью и съемной дежой произведены только в целях пищевого применения для замеса теста из муки зерновых культур в пиццериях булочных и кондитерских 6
- Цепной привод с емкостью для масла двигателя 6
- Частота гц 6
- Ширина мм 6
- Электрическое питание поступает по кабелю подсоединенному к общей электросистеме которая в свою очередь подключена при низком напряжении 24v к устройствам управления запуск остановка и предохранительным устройствам среди этих внутренних блокирующих устройствах движущихся частей приводимых в движение гибкой защитой лотка поддона 6
- Для нормального функционирования тестомеса и для наилучшего использования потенциала машины оператору необходимо свободное место показанное на рисунке слева 7
- Зона функционирования машины 7
- Используется в случаях и условиях отличных от тех что описаны производителем 7
- Мощность квт 7
- Напряжение в 7
- Невнимательность к инструкции по установке функционированию использованию техническому обслуживанию 7
- Однофазный двигатель 7
- Предохранительные устройства несмотря на то что машина произведена в соответствии с требуемыми правилами по безопасности электрическими механическими и гигиеническими нормами она может быть опасна если 7
- Пренебрегаются устройства защиты и предохранительные устройства 7
- Упаковка 7
- Частота гц 7
- K проверьте что машина не повреждена прежде чем использовать машину 9
- L ремонт машины квалифицированным персоналом ремонтные работы 9
- Внимательно проверьте чтобы все предохранительные устройства находятся в рабочем состоянии проверьте что движущиеся части не заблокированы отсутствуют какие либо поврежденные части все части были установлены правильно и все условия которые могут оказать воздействие на обычное функционирование машины находятся в исправном состоянии 9
- Информация 9
- Помещение должно быть сухим 9
- Предупреждение 9
- Тестомеса должны проводиться только квалифицированным персоналом с использованием оригинальных запасных частей несоблюдение этих правил требований может вызвать опасную ситуацию для пользователя 9
- Условия окружающей среды в которых машина должна быть установлена должны соответствовать следующим характеристикам 9
- Деревянный либо пластиковый скребок для очистки от остатков теста затем используйте мягкий спонж и теплую воду аккуратно вымойте дежу спираль отсекатель теста и сменную защиту высушите при помощи кухонной бумаги пропустите только что упомянутые части затем протрите машину мягкой чистой тканью с особым чистящим средством для пищевых маши 15
- Очистка должна производиться каждый раз когда машина находилась в эксплуатации в соответствии со всеми требованиями чтобы предотвратить неполадки тестомеса и в гигиенических целях используйте сначала 15
- В случае демонтажа и утилизации машины части из которых изготовлен тестомес не содержат никакой опасности и соответственно не требуют никаких особых предостереждений 16
- Возможные проблемы 16
- Глава 6 утилизация машины 16
- Для облегчения процесса переработки материалов вы должны отделить все электрические компоненты 16
- После раскручивания крепежных болтов снимите верхнюю p и заднюю v панели налейте на цепи s t рис 15 16 соответствующее количество подходящего смазочного вещества достаточного для смазки всех соединений цепи как только всё будет завершено установите две панели и закрепите снова болтами 16
- Проблема причина решение 16
Похожие устройства
- Gemlux GHSR 5 Руководство по эксплуатации
- Gemlux GHS 20 Руководство по эксплуатации
- Gemlux GHS 30B Руководство по эксплуатации
- Gemlux GHS 10 Руководство по эксплуатации
- Gemlux GDSA 420 Руководство по эксплуатации
- Gemlux GDSA 310 Руководство по эксплуатации
- Aucma BD 200 AF Руководство по эксплуатации
- Asko WMC62VG Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PP Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PG Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PB Deluxe Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 RB Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PB Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 MW Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PO Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 C Deluxe Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 C Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 MW Deluxe Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 BC Deluxe Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 BC Руководство по эксплуатации