Электрические плиты: готовим по-новому

Современная электрическая плита не только функциональная, но и экологичная, надежная в работе. У них привлекательный внешний вид, который очень легко поддерживать в должной форме, поскольку такие плиты ко всему и хорошо моются.

Необходимо сразу сказать, что электроплиты различаются и материалом, из которого выполнена варочная поверхность. Обычно это эмаль или стеклокерамика, уход за которыми не требует много усилий.

Если сравнивать ее с газовой плитой, то такая плита дороже. По сравнению с газовой плитой она менее опасна в эксплуатации. Но и нагревается дольше. Однако тепло при этом распределяется у нее более равномерно. Тот, кто готовит блюдо, может легко регулировать температуру.

При этом в подобных плитах есть духовки, у которых могут быть самые разные функции. То есть бывают духовки, которые иметь подсветку и два нагревательных элемента. Это статические духовки. Но бывают духовки и многофункциональные. У них широкий спектр возможностей – конвекция, приготовление на пару, очистка и прочее.

Подсветка, датчики температуры, индикаторы остаточного тепла, блокировка от детей и таймеры – функции, которые в электрических духовках уже давно стали привычными.

Стоимость электрических плит зависит от того, кто производитель, сколько функций у духовки и каков типа покрытия варочной панели.

Тот, кто выбирает ровную и гладкую поверхность из стеклокерамики, тот обычно предпочитает, чтобы у поверхности был хороший контакт с дном посуды. Он желает исключить всякое опрокидывание. Любая модель со стеклокерамикой обычно дороже плиты с чугунными конфорками. Примерно в полтора-два раза.

Под стеклокерамикой могут располагаться обычные конфорки с электроспиралью внутри, как и галогенные, индукционные или ленточные нагревательные элементы. Конфорки под стеклокерамикой не горят. Они светятся и тем самым красиво освещают зону нагрева.

Плиты сделаны из материалов с низкой теплопроводностью, и поэтому поверхность плиты на расстоянии до двух сантиметров от зоны нагрева остается почти холодной. Зоны нагрева бывают разной формы и разных размеров.

Недорогие электрические плиты управляются поворотными ручками или кнопками. Кнопки или механические поворотные регуляторы надежны в использовании, но требуют приложения определенных усилий и выглядят не так современно.

Более дорогие плиты – с сенсорными панелями и с интеллектуальной подсветкой, которая дает возможность выбрать нужную горелку и необходимый уровень мощности. Сенсорная панель, кстати, не реагирует на прикосновения холодных пальцев, и потому за ней нужно постоянно ухаживать.