Власти Австрии создали сайт для правильного использования остатков еды

По сообщению РБК daily, в Австрии создана специальная интернет-платформа myfoodsharing, которая предназначена для того, чтобы бесплатно обмениваться готовыми блюдами и различными продуктами питания. Создателями этого необычного сайта стали министерство сельского хозяйства и экологии Австрии, а также общественная организация «Венское застолье». 

 

Именно они проявили инициативу для того, чтобы с помощью глобальной сети уменьшить количество продуктов, которые вполне еще съедобные, но которые австрийцы считают возможным выбросить.

 

Рождество у австрийцев по традиции отличается тем, что на столе – настоящее обилие и разнообразие. Однако часто бывает так, что даже многочисленные родственники за три праздничных дня никак не могут помочь в поедании продуктов. Им просто не удается справиться со всеми блюдами, когда их готовит в изобилии заботливая хозяйка. В итоге тонны разнообразной вкусной еды сбрасывают в мусорное ведро.

 

Отныне австрийцы имеют возможность наполнять созданную властями виртуальную продуктовую корзину свежими фруктами и овощами, печеньем и пирогами, а также всевозможными блюдами, которые приготовлены своими руками. Ведь именно для них в этом году создали данный интернет-сайт. На нем желающий может выставить заготовки из собственного сада, как и многое другое, что было закуплено впрок, но осилить за своим праздничным столом не удалось. 

 

Выбрасывать продукты на помойку способен не каждый. Вот почему их предлагают на сайте. Условия таковы, что не запрещено предлагать продукты в магазинной упаковке. Даже если она вскрыта. Свежие и годные в употребление продукты можно предлагать, даже если официальная дата их годности истекла. Правда, выставлять на сайт скоропортящиеся продукты, как и всевозможные блюда, при изготовлении которых необходимы мясной фарш, сырые яйца, рыбные или молочные продукты, все же запрещено.

 

По словам представителя организации «Венское застолье» Маркуса Хюбля, который дал интервью газете Kurier, вся ответственность возлагается на того, кто выбрал эти продукты для самого себя. При этом в беседе с корреспондентом собеседник отметил, что девиз их инициативы звучит так: «Предлагай другому только то, что сам съел бы с удовольствием». 

 

Здесь уместно привести официальную статистику. Она гласит, что австрийцы каждый год на помойку выбрасывают 157 тысяч тонн продуктов питания! Общая стоимость всего, что еще может быть съедено, но уже выброшено, превышает 1 млрд. евро. Это примерно 300 евро в расчете на каждое домохозяйство. Чтобы понять масштабы явления, необходимо сказать о том, что средняя семья в Австрии каждый месяц тратит на питание из своего бюджета, по статистике, 352 евро.

 

С тех пор, как начал работать сайт, а это было в мае, было спасено от отправки на мусороперерабатывающие заводы три тонны продуктов. Статистика подтверждает, что посредническими услугами этого интернет-ресурса воспользовались 3144 человека. Аналитики делают смелые прогнозы, что после того, как австрийцы отпразднуют Рождество, численность посетителей сайта заметно увеличится.