Что такое орешница?

Орешки со сгущенкой. Вряд ли найдется такой человек, который бы не попробовал это песочное рассыпчатое печенье. Обычно оно наполнено вареной сгущенкой, которую перемешивают с измельченными орехами. И нравится это лакомство не только детям. 

 

Желающие самостоятельно готовить печенье для себя и для детей могут решить проблему, купив орешницу. Есть такой электрический прибор, который и выпекает половинки орешков. Они потом образуют цельный орех с начинкой. 

 

Покупатель должен знает, что любая электрическая орешница – это такой прибор, который состоит из двух рабочих панелей, соединенных шарнирным устройством рабочих панелей. В рабочие панели встроены формы для выпечки. 

 

Сейчас очень трудно найти такую орешницу, в которой не было бы специального терморегулятора. Практически все модели им оснащены. Терморегулятор способен изменять температуру нагрева рабочих поверхностей. Диапазон разогрева оставляет примерно 200-250оС. 

 

Ну, а приготовить печенье по разработанному рецепту нисколько несложно. Для того, чтобы испечь в электрической орешнице орешки, нужно полукруглые формы заполнить тестом на одну треть, а потом закрыть орешницу. Лучше всего, когда у прибора 12-14 ячеек. 

 

Всего 2-3 минуты понадобится для того, чтобы испеченные ореховые скорлупки были готовы. Остается их только аккуратно вытащить из формы, чтобы они остывали. Остывшие скорлупки уже можно начинять по собственному усмотрению. Но в классическом рецепте их наполняют кремом.

 

 

Внутреннее покрытие орешниц может быть разным. Например, из тефлона. Однако он быстро изнашивается, выделяет токсичные вещества. И потому, если есть деньги, то лучше купить орешницу с внутренним покрытием из термолона. 

 

Этот материал близок по своим характеристикам к керамике. Он устойчив к повреждениям. У него высокая степень антипригарности. Хороши и титановые покрытия, но воздействие высоких температур и механические повреждения приводят к тому, что антипригарное покрытие теряет свои свойства. 

 

Корпус орешницы может быть из стали, чугуна. Но алюминий и пластик и термостойкий пластик пользуются особой популярностью. Важная деталь – запирательный ключ, который обеспечивает оптимальную фиксацию поверхностей и индикатора, подающего сигнал о готовности орешек. 

 

Термоизолированная ручка надежно обеспечивает безопасность. Цена орешницы во многом определяется мощностью прибора. Оптимальная мощность для домашнего использования – 700 Вт. Для профессиональных моделей – 1400-1600 Вт.