4 года назад

Что нужно знать перед покупкой мороженицы для кухни Фото 0

Кто же не любит мороженого? Вопрос риторический. Ведь от такого десерта трудно отказаться человеку в любом возрасте. В нем сливки, молоко, масло. А еще в него добавляют соки и сахар.

Здесь уместно вспомнить о том, что в том мороженном, которое вы покупаете, нередко встречаются химические добавки. И если это вам не нравится, то вам нужно приобрести мороженицу и делать самому это лакомство таким, каким пожелаете.

Что представляет собой устройство? Это емкости под продукты, а также мутовки для того, чтобы перемешивать. Действует девайс подобно электромиксеру. Делаешь запуск. Начинают вращаться лопасти. Тем самым они помогают получить однородную массу и при этом не допустить, чтобы состав замерз.

Мороженица необходима тогда, когда нужно приготовить:

- мороженое;
- замороженный йогурт;
- сорбеты;
- коктейли;
- лед.

Разновидности морожениц для дома

Что нужно знать перед покупкой мороженицы для кухни Фото 1

Агрегаты отличаются друг от друга типом управления. В магазине вам могут предложить 3 вида.

- МЕХАНИЧЕСКИЕ

Данный вид принято относить к экономичным вариантам. Их делают в виде миски, у которых двойные стенки. Между емкостями находится солевая смесь, в которую добавлена ледяная крошка. В чашу бросают элементы десерта. Потом нужно установить на прибор крышку с лопастями.

Сверху есть ручка. С ее помощью смешивают ингредиенты. Прокручивать нужно каждые три минуты. И так в течение тридцати минут. Иногда на процесс приходится затратить 50 минут.

Достоинства:

- стоимость невысокая;
- работает без электричества.

Недостатки:

- процесс требует немалого труда;
- предварительно нужно готовить лед.

- ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ

Что нужно знать перед покупкой мороженицы для кухни Фото 2

Имеют двойную фиалу. Однако рабочий процесс полностью механический. Не нужно готовить ледяную крошку, поскольку стенки съемной чаши — холодильный агент. Чтобы использовать прибор, нужно предварительно на шесть часов отправить устройство в морозильную камеру с расчетом, что один замес – 400 грамм.

Достоинства:

- не придется мешать вручную;
- цена невысокая.

Недостатки фризера объясняются тем, что для изготовления 2-3 кг мороженого у вас может уйти аж несколько дней.

- КОМПРЕССОРНЫЕ (АВТОМАТИЧЕСКИЕ)

Этот прибор — мини-холодильник, действующий от фреона. Пользователь должен заложить нужные компоненты, подключить к сети. После этого процесс становится автоматизированным.

ВАЖНО! В компрессорных мороженицах подготовка не нужна. Мороженое можно готовить быстро и в больших объемах. Например, на праздник.

Достоинства:

- начинает работать через 5-10 минут после охлаждения;
- за один цикл можно заполнить несколько раз.

Недостатки:

- расход электроэнергии;
- ценник высокий.

Как выбирать мороженицу для дома

Что нужно знать перед покупкой мороженицы для кухни Фото 3

Настольные устройства на механическом приводе нуждаются в предварительном охлаждении. Зато компрессорные агрегаты действуют в автоматическом режиме. При выборе мороженицы для дома специалисты советуют учитывать такие характеристики.

- МОЩНОСТЬ

Это главный критерий, который не относится к механическим устройствам. Электрические подразделяются на:

- Полуавтоматы (4-35 Вт) — данных показателей хватает для того, чтобы вращать мутовку при малых затратах электроэнергии;
- Компрессорные (150-200 Вт) — потребляют сравнительно немного электричества. Мощные устройства могут переработать большой объем готовой продукции. У них высокая скорость.

В магазинах предлагают модели, которые работают от пальчиковых батареек. Их можно установить в морозилку при эксплуатации и тем самым сэкономить затраты на электроэнергию.

- МАТЕРИАЛ КОРПУСА

Чаша – главный элемент. Она соприкасается с продуктами. Есть пара разновидностей фризеров с учетом материала, из которого они сделаны. Это пластик и сталь.

ВАЖНО! Нержавейка обеспечивает гигиену. С пластиковыми нужно обращаться аккуратно. Иначе появятся мелкие царапины, трещины, в которых начнут размножаться микробы.

- ВЫСОТА ЕМКОСТИ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ ПРОДУКТОВ

Что нужно знать перед покупкой мороженицы для кухни Фото 4

Высота чаши важна для полуавтоматических морожениц. Она составляет 14-20 см. При этом растет объем емкости. Он предусматривает необходимость установить в холодильный отсек. Значит, более высокий уровень потребует больше места для устройства.

- МАТЕРИАЛ И ОБЪЕМ ЧАШИ

Оптимальный объем чаши, как пластиковой, так и металлической, – 0,5-2 л. Для семьи, в которой четыре человека, можно купить литровое устройство. Ведь за один цикл можно приготовить шесть порций.

- МАТЕРИАЛ ЛОПАСТЕЙ

Для изготовления лопастей используют нержавейку или пластик. Однако пластиковым лопастям не под силу перемешать массу, когда она очень густая. Лучше покупать фризера с металлическими мутовками, даже если они за товар приходится заплатить больше.

- КОМПАКТНОСТЬ

Поскольку девайс не для ежедневного применения, то производители подумали об эргономичных размерах.

Дополнительные характеристики

Что нужно знать перед покупкой мороженицы для кухни Фото 5

При выборе мороженицы нужно учитывать и вторичные показатели:

- Установка второй плашки в компрессорных приборах предоставляет возможность готовить вторую порцию, когда готовится первая;

- Порционные стаканчики имеют объем 100 мл. Комплектуется мороженица 2-4 штуками, а потому не нужно перекладывать готовый десерт;

- Таймер. Он сообщит вам о том, что работа прибора закончилась;

- Есть отсек под компактное хранение кабеля;

- Смотровое окошко для контроля процесса перемешивания массы;

- Функция для приготовления йогурта предоставляет возможность делать кефиры, ряженку, творог, простоквашу. Обычно эта функция есть у дорогих агрегатов;
- Чаши литрового объема могут приготовить за раз порций на шесть человек.

ВАЖНО! Книжка с рецептами. Поставляется в комплекте. С ней можно готовить десерт по современным, классическим инструкциям.

Советы тому, кто выбирает устройство

Что нужно знать перед покупкой мороженицы для кухни Фото 6

Выбирая прибор, акцентируйте внимание на размерах емкостей (1-5 литров). Если вы собираетесь пользоваться устройством редко, то вам нужен объем 1-1,5 л. Для большой семьи, которая планирует постоянно пользоваться устройством, подходит емкость в 4 литра. Чаша на полтора литра сгодится для приготовления 900 г продукта.

Мощность не влияет на качество продукции. Конечно, компрессорные агрегаты работают быстрее, чем полуавтоматические или с механическим управлением. У автоматических мощность составляет 150-200Вт, у фризерной механики — 4-35 Вт.

Устройства, у которых есть возможность приготовить дополнительные кисломолочные блюда, используются чаще. Чем выше фиала устройства, тем больше она требует места.

Медики советуют покупать технику из нержавейки. Экономия электричества возможна, если устройство оснащено батарейками. Дополнительные возможности: таймер, звуковой сигнал, стаканы, вторая емкость.

ВАЖНО! Если покупаете бюджетную модель, то проведите тестирование первого включения. Так вы, частности, убедитесь в том, нет ли неприятного химического запаха. Емкости ил пластика быстро ломаются. Если есть возможность, то покупайте емкости из нержавеющей стали.

Рейтинг лучших производителей морожениц

- Бюджетный вариант BRAND 3811

Что нужно знать перед покупкой мороженицы для кухни Фото 7

Функциональная модель, изготовленная в Китае. Материал корпуса — пластик + сталь. Производитель BRAND. Есть съемная емкость (1 л), мерный стакан, ложка. Готовый продукт вкусный; время приготовления — не более 40 минут. Устройство готовит йогурт, сорбет. Один рабочий цикл — 1 кг лакомства.

Достоинства:

- несколько режимов;
- таймер;
- дисплей;
- дизайн стильный;
- использование удобное;
- книга рецептов;
- автоотключение;
- привод длиной 1,6 м.

- Модель среднего ценового диапазона — GEMLUX GL-ICM503

Производит такое кухонное оборудование Gemlux. У модели GL-ICM503 емкость объемом полтора литра. В ней можно сделать десерт всего за час. Устройство изготовлено из нержавейки, и потому девайс будет служить долго. Устройство позволит сделать твердое классическое мороженое, фруктовый сорбет, йогурт, смузи.

Достоинства:

- съемная качественная емкость;
- объем продукции большой;
- малые затраты времени;
- мощность оптимальная (150 Вт);
- нет шума.

ВАЖНО! Есть и недостатки. В первую очередь это большие размеры (43 х 26 х 29 см) и вес в 11 кг.

- Премиальный сектор — BORK E801

После того, как кто-то задействует этот фризер, то у него не бывает вопросов относительно того, какая мороженица лучше. E801 можно порекомендовать тому, у кого большая семья или тому, кто считает себя сладкоежкой.

ВАЖНО! Это довольно дорогое удовольствие. Однако такое приобретение окупится сторицей. У агрегата емкость на 1,4 литра, а также три режима заморозки и регулируемая мощность двигателя 170-200 Вт. На изготовление холодного десерта уйдет 40 минут. Сделать дома мороженое можно легко. И на это уйдет минимум времени.

Достоинства:

- мощность высокая;
- работа быстрая;
- материалы качественные;
- полная автоматизация;
- замораживать фиалу нет необходимости;
- результат — продукт натуральный, вкусный;
- помощник рецептов;
- экран управления;
- таймер;
- звуковая индикация отключения;
- автоотключение.

Среди недостатков можно отметить то, что поверхность корпуса постоянно пачкается, а также большие размеры (41 х 28 х 24 см) и немалые цены.