Правила выбора ледогенератора для домашнего использования. Часть 2
Если вы нуждаетесь в беспрерывной выработке кубиков льда, то без ледогенератора вам никак не обойтись. Это нужно тому, кто пьет напитки со льдом или часто встречает гостей. Тем более без такого прибора вам не обойтись, если у вас свой бар или кафе.
ВАЖНО! Ледогенераторы могут сделать для вас лед разных видов. Причем в большом или малом количестве. Ледогенераторы могут иметь разные размеры и мощности. Как выбрать лучший из них?
Различия по способу охлаждения оборудования
ВАЖНО! По мере увеличения производительности оборудования его тепловые характеристики растут. Причем настолько, что естественного охлаждения уже не будет хватать. Тогда появляется необходимость в использовании принудительного охлаждения, которое может быть воздушным или водяным.
- ОХЛАЖДЕНИЕ ВОДЯНОЕ
Работа генератора с водяным охлаждением отличается стабильностью. Такой генератор не греет помещения, он потребляет меньше электроэнергии. Однако предупреждаем, что он расходует достаточно много воды, за которую, естественно, приходится платить.
Значит, водяное охлаждение сгодится лишь в организациях, которые имеют значительные средства и потому могут пойти на большие расходы искусственного льда.
- ОХЛАЖДЕНИЕ ВОЗДУШНОЕ
Естественное охлаждение кондиционера воздухом предполагает, что есть свободное пространство между агрегатом и стенами помещения. В этом случае достаточный воздухообмен будет обеспечен.
При большой производительности оборудования, соответственно, выделяется много тепла от кондиционера, а потому этого свободного пространства должно быть, как можнобольше. И потому не разрешается устанавливать мощные генераторы, которые выделяют много тепла в какой-нибудь комнатушке, в которой ко всему плохая вентиляция.
- ПРИНУДИТЕЛЬНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ ВОЗДУХОМ
В генераторах, у которых принудительное воздушное охлаждение, вентилятор обдувает конденсатор. Данное решение, конечно, весьма энергозатратное. Ведь электроэнергией питается не только двигатель компрессора, но и вентилятор обдува. Ко всему отличие данного типа генератора в том, что у него повышенный уровень шума.
ВАЖНО! Данное решение сгодится для аппаратов промышленного назначения с большой мощностью. Тогда потребление электроэнергии будет компенсировано прибылью от количества произведенной продукции. А еще шум от вентилятора как в цехе, так и в большом складском помещении не потревожит никого.
Выполнение очистки воды
ВАЖНО! Если вы частное лицо либо владеете кафе или баром, то должны знать следующее: когда мастер сервисного центра определит, что агрегат поломался именно из того, что вода некачественная, то вам нужно забыть о ремонте по гарантии.
Польза от того, что в генераторе есть водяной фильтр, велика:
- Вода очищается от примесей, которые ухудшают вкусовые качества продукта;
- Предотвращается скопления взвешенных частиц в аппарате, которое ведет к снижению его производительности;
- Защищаются компрессор и уплотнения от разрушений, когда скопившиеся взвеси накапливаются. Предотвращаются серьезные неисправности, затраты, необходимые для ремонта или замены оборудования.
ВАЖНО! Из-за жесткой воды оборудование быстро выходит из строя. Она же снижает качество льда. И потому необходимо сделать анализ воды, установить, есть ли в ней соль, магний, кальций. Когда показатель жесткости превышает 3,99 мг – экв/л, то необходимо ее сделать мягче. Нужно купить фильтры – кувшины, установки ионообменные, безреагентные и электромагнитные.
Особенности встроенных генераторов
Есть и другой вариант. Кухонное оборудование морально устаревает. Его нужно менять. Взамен вам могут предложить новые современные энергоэффективные модели, у которых есть различные полезные функции.
Если будете обновлять свой холодильник, то обязательно поменяйте его на аппарат, у которого есть встроенный генератор льда. В магазине есть много достойных вашего внимания экономичных моделей, которые произвели производители Азии и Европы.
ВАЖНО! Маленький аппарат, встроенный в дверцу холодильника, за считанные минуты приготовит для вас ледяные кубики или пальчики идеальной формы. После этого их можно взять черпаком и опустить в бокалы, наполненные напитком.
Правила выбора подходящего ледогенератор
Для чего вам нужен ледогенератор? Определитесь с этим. Вы любитель пить коктейли, охлажденные напитки? Тогда купите устройство средней производительности. Если вы изредка нуждаетесь в замороженной порции льда, то вам нужен генератор маломощный и недорогой. Производительный и быстрый ледогенератор понадобится тому, кто открыл бар или кафе. Тогда нагрузки на девайс будут другие. И потребность во льде тоже.
Узнайте, какие типы льда может генерировать прибор. Современные ледогенераторы могут изготовить лед нескольких форм: кубический, пальчиковый, чешуйчатый, гранулированный. На некоторых моделях можно получить и нестандартные типы льда. Например, фигурный, сферический или полусферический.
ВАЖНО! Знайте, что лед чешуйчатый и гранулированный не подходит для напитков и алкоголя. Его предназначение в том, чтобы хранить продукты в витринах и быстро охлаждать бутылки.
Решите, какая вам необходима производительность. Вы должны знать, как много вам нужно льда и за какое время. С учетом этого и можно выбрать производительность. Чем больше производительность, тем больше вы будете иметь льда за меньшее время.
Однако за такой прибор, конечно, придется заплатить дороже. Значит, тому, кто пьет чай со льдом раз в день, вряд ли необходим генератор, способный наморозить 100 кубиков за час.
Узнайте, какое охлаждение применяет ледогенератор. Приборы бывают водными и воздушными. Водные применяют воду для охлаждения камеры и намораживания льда. Им нужно меньше электричества и места. Они могут встраиваться во всякие поверхности. Однако они потребляют много воды. Им необходимо подключение к канализации. Да и платить за них приходится дороже.
ВАЖНО! Покупка воздушных моделей обойдется дешевле. Их также проще устанавливать. Их можно поставить куда угодно. Но они требуют больше места. Их нельзя прислонять к стене. Требуется, как минимум, 50-70 см свободного пространства. Да и конденсаторы приходится чистить достаточно часто.
Поинтересуйтесь, где будет храниться лед. Есть два варианта. Встроенный бункер маленького объема. А также выносной накопитель в моделях, которые предназначены для того, чтобы замораживать свыше 100-150 килограммов льда в сутки.
ВАЖНО! В первом случае, а это обычно все домашние модели и варианты для небольших кафе, важно своевременно отключить девайс или опорожнить бункер – он быстро заполняется льдом.
Определитесь с тем, где будет стоять девайс. Есть модели, которые встраиваются или устанавливаются на стол, пол. При этом не забывайте, что к прибору необходимо будет подвести все необходимые коммуникации. Такая возможность должна быть.
Если ледогенератор для вас важен в качестве части интерьера, то вы должны проявить интерес к тем моделям, у которых красочный дизайн. Когда же он будет стоять в кафе или баре в сторонке, то внешний вид устройства не имеет большого значения.
ВАЖНО! Если придется пользоваться жесткой водой, то нужно покупать ледогенератор, у которого есть водоумягчитель. Данный девайс необходим, чтобы генератор смог работать дольше. Жесткая вода сильно вредит. Она портит «внутренности» генератора.
Ознакомьтесь с инструкцию по эксплуатации. Все, что непонятно, можно спросить у продавца. Поинтересуйтесь, есть ли где-то рядом сервисный центр от производителя той модели, которую вы покупаете.
|
|