Pozis RK-102 Bg [15/32] Premier

Порядок работы холодильника

7.4 Выбор камеры для размещения сохраняемых продуктов необходимо осуществлять

в зависимости от предполагаемого срока хранения.

7.4.1 Холодильная камера предназначена для хранения свежих и прошедших

кулинарную обработку продуктов, а также овощей, фруктов и напитков.

Оптимальные сроки хранения отдельных видов продуктов приведены на рисунке 3.

При размещении продуктов в холодильной камере следует помнить, что продукты

должны быть упакованы в полиэтиленовые пакеты, целлофан, алюминиевую фольгу

или закрытые емкости. Это предотвращает высыхание продуктов и передачу запахов

от одного продукта к другому.

В холодильной камере в различных зонах температура не одинакова, этим и вызвана

целесообразность размещения различных продуктов в зонах с оптимальной для них

температурой. Наиболее высокая температура в верхней части камеры, наиболее низкая

– в нижней. Размещать продукты следует согласно нижеизложенным рекомендациям.

Мясо, рыбу, колбасные изделия рекомендуется хранить на нижней полке.

Прошедшие кулинарную обработку продукты охладить до комнатной температуры

и хранить на верхней полке.

Помидоры, огурцы, перец, баклажаны, лимоны хранить на верхней полке, остальные

овощи и фрукты в сосудах 1 (рис.1). Бананы не следует хранить в холодильнике.

Напитки, молочные продукты, сыр, яйца хранить в отделениях панели двери.

Молоко рекомендуется хранить в барьер-полках (рис.1) на панели двери.

Для эффективного функционирования холодильника обеспечьте свободную

циркуляцию воздуха внутри холодильной камеры, укладывая продукты и напитки

так, чтобы по всей высоте холодильной камеры оставался зазор не менее 25 мм

между продуктами на полках и задней стенкой шкафа, между продуктами и выше

расположенными полками (см. рис. 4).

Изготовитель гарантирует нормальную работу холодильного прибора при

соблюдении правил эксплуатации.

рис. 4

линия Premier