Gorenje GGI5B20WF [13/28] Приготовление мяса

ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ РАБОТЫ

• При нагреве пустой духовки расходуется большое количество энергии. Поэтому при приготовлении

большого количества выпечки или пиццы по очереди экономится электроэнергия, так как духовка уже

разогрета.

• Используйте темные, черные, покрытые силиконом или эмалью, противни, которые хорошо проводят тепло.

• При использовании бумаги для выпечки, убедитесь, что она устойчива к высокой температуре.

• При приготовлении внутри духовки образуется пар, который отводится через канал в задней части прибора.

Пар может конденсироваться на дверце и крышке прибора (в зависимости от модели). Это нормальное

явление, которое не влияет на работу устройства. После окончания приготовления протрите конденсат воду

тканью.

• При длительном приготовлении можно выключить духовку примерно за 10 минут до конца приготовления и

тем самым сэкономить электроэнергию, использовав остаточное тепло.

• Не охлаждайте блюда в закрытой духовке во избежание образования конденсата.

При приготовлении не устанавливайте глубокий противень на 1-й уровень направляющих.

Глубокий противень предназначен для приготовления мяса и сочной выпечки. Также может

использоваться для сбора жира и мясного сока.

При приготовлении не устанавливайте глубокий противень на 1-й уровень, кроме случаев использования

глубокого противня для сбора жира и мясного сока при приготовлении на гриле или вертеле.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Используйте только один уровень направляющих и светлые противни. Не рекомендуется использовать темную

посуду и противни, так как они сильно поглощают тепло горелки духовки.

Формы устанавливайте на решетку. Извлеките решетку, если вы используете противень, прилагаемый в

комплекте к духовке. Предварительный разогрев духовки уменьшает время приготовления.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА

Используйте эмалированную посуду, посуду из огнеупорного стекла, глиняную и чугунную посуду. Не

используйте противни из нержавеющей стали, так как они отражают тепло. При приготовлении мяса в противне

необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали. Во время приготовления

переворачивайте мясо. Если мясо запекать под крышкой, оно останется более сочным.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ГАЗОВОМ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКОМ ГРИЛЕ

Инфранагреватель необходимо предварительно прогреть в течение 5 минут.

Постоянно следите за приготовлением в режиме гриля, так как из-за очень высокой температуры мясо может

быстро подгореть!

Гриль подходит для приготовления нежирных колбасок, кусков мяса и рыбы (стейк, шницель, лосось и т. д.),

для запекания бутербродов и тостов.

При приготовлении мяса на решетке смажьте решетку растительным маслом, чтобы мясо не пригорало, и

установите на 3-й уровень. Под решетку на 1-й или 2-й уровень установите противень для сбора жира.

При приготовлении мяса в противне необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали.

Во время приготовления переворачивайте мясо. Приготовление на гриле производится при закрытой дверце

духовки.

Каждый раз после приготовления на гриле очищайте духовку и принадлежности.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА ВЕРТЕЛЕ (в некоторых моделях)

Установите рамку вертела на 3-й уровень снизу, а на

1-й уровень — мелкий противень для сбора жира.