Hiberg VM 6393 B [13/24] Режим верхний и нижний нагрев с вентилятором

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ВСТРАИВАемый ДУхОВОй шКАф

13

www.hiberg.ru



- Следует использовать режим «Гриль», помещая блюдо под центром гриля, потому что в этом режиме используется только центральная часть верхнего нагревательного элемента.

- Следует использовать нижнюю полку (1-ю снизу), разместив на ней поддон, предназначенный для сбора соуса и/или жира, который не должен падать на дно духовки.

- При использовании этого режима рекомендуется устанавливать термостат на максимальное значение. Однако это не значит, что в этом режиме нельзя готовить на более низких

температурах; следует просто переключить ручку термостата на желаемую температуру.

ния чада на 1-ю снизу полку помещают поддон.

 На гриле готовят только при закрытой дверце духовки. Это позволяет получить великолепный результат и одновременно сократить потребление электроэнергии до 10%

- При использовании этого режима рекомендуется устанавливать термостат на 200˚С, так как это самый экономичный способ приготовления пищи на гриле, который основан

на использовании инфракрасного излучения. Однако это не значит, что в этом режиме нельзя готовить при более низких температурах; достаточно просто установить ручку тер-

мостата на желаемую температуру.

- Таким образом, наилучшие результаты при приготовлении пищи на гриле можно получить, если устанавливать решетку на нижних полках (см. таблицу приготовления пищи), а

затем, с целью предотвращения попадания капель жира на дно духовки и образования чада, помещать на первую снизу полку поддон.



Выпечку следует помещать в предварительно нагретую духовку. Следует убедиться в том, что духовка разогрелась до требуемой температуры (дождаться, пока загорится инди-

каторная лампочка «Е»). В процессе выпекания не открывать дверцу духовки, чтобы пирог не «сел».



Чтобы получить наилучшие результаты, необходимо использовать режим «Верхний и нижний нагрев с вентилятором»:

1. Следует предварительно прогреть духовку в течение, как минимум, 10 минут;

2. Использовать легкую алюминиевую форму для пиццы, поместив ее на решетку, которая прилагается к духовке. Если используется поддон, то на приготовление пиццы требу-

ется больше времени; при этом трудно добиться образования хрустящей корочки.

3.Во время приготовления пиццы не следует часто открывать дверцу духовки.

4. Если в пицце много наполнителей (три или четыре слоя), то рекомендуется добавлять верхний слой сыра «Моцарелла» на стадии полуготовности.

5. Если пиццу готовят на двух полках, следует использовать 2-ю и 4-ю полку, устанавливать температуру 220˚С и помещать пиццу в духовку после того, как духовка хорошо про-

греется в течение не менее 10 минут.