Graude BK 60.1 WM [15/17] Советы по приготовлению

Советы по приготовлению

Перед началом приготовления мяса рекомендуется разогреть духовой шкаф до нужной

температуры. В неразогретый духовой шкаф можно класть только такие куски мяса, которые

содержат большое количество жира.

Для того чтобы стенки рабочей камеры загрязнялись в меньшей степени, не используйте для

приготовления плоские противни или противни для жира. Не допускайте образования брызг жира,

так как при сгорании капли выделяют дым и запах.

Вентилируемый нагрев

Этот режим образует постоянную циркуляцию горячего воздуха внутри рабочей камеры, что дает

возможность для приготовления на двух уровнях одновременно. Температура приготовления ниже,

чем обычно.

Традиционное приготовление

Особенно хорошо подходит для жарения мяса диких животных, выпекания хлеба и бисквита.

Обычно блюдо ставят в духовой шкаф после того, как температура внутри рабочей камеры

достигнет заданного значения: лампа термостата погаснет.

Продолжительность приготовления

В таблице ниже приведены примеры настроек продолжительности и температуры для

приготовления блюд, разных видов. Продолжительность можно менять в зависимости от типа,

однородности и объема продуктов. Со временем вы наберете достаточное количество опыта,

чтобы подбирать такие параметры приготовления, которые будут больше подходить вашим

личным предпочтениям.