Home
Главная
Bosch
Встраиваемые Электрические Панели
PKF 631FP3E
Руководство по эксплуатации Страница: 22

Bosch PKF 631FP3E Руководство по эксплуатации онлайн [22/56] 790947

ru Стандартное управление

¡ Сильно поджариваемые продукты и продукты, из

которых при поджаривании выделяется много

жидкости, лучше всего обжаривать разрезанными

на небольшие порции.

¡ Рекомендации по приготовлению блюд с экономи-

ей электроэнергии. →

Страница19

Растапливание

Блюдо Ступень

слабого

нагрева

Продол-

житель-

ность

приго-

товления

на ступе-

ни сла-

бого на-

грева,

мин

Шоколад, шоколадная глазурь 1-1. -

Сливочное масло, мёд, жела-

тин

1-2 -

Разогревание или поддержание в горячем

состоянии

Густой суп, например чечевич-

ная похлёбка

1-2 -

Молоко

1.-2. -

Сосиски в воде

3-4 -

Готовьте блюдо без крышки.

Размораживание и разогревание

Шпинат глубокой заморозки 2.-3. 10-20

Гуляш глубокой заморозки 2.-3. 20-30

Доведение до готовности или варка без кипения

Клёцки, фрикадельки

1, 2

4.-5. 20-30

Рыба

1, 2

4-5 10-15

Белый соус, например, беша-

мель

1-2 3-6

Взбитые соусы, например бе-

арнский или голландский соус

3-4 8-12

Доведите воду до кипения с закрытой крышкой.

Готовьте блюдо на медленном огне без крышки.

Варка, приготовление на пару или припускание

Рис в двойном объеме воды 2-3 15-30

Молочный рис 1.-2. 35-45

Картофель в мундире 4-5 25-30

Отварной картофель 4-5 15-25

Изделия из теста, макароны

1, 2

6-7 6-10

Суп, в т.ч. густой 3.-4. 15-60

Овощи, свежие 2.-3. 10-20

Овощи глубокой заморозки 3.-4. 10-20

Блюда, приготовленные в ско-

роварке

4-5 -

Доведите воду до кипения с закрытой крышкой.

Готовьте блюдо на медленном огне без крышки.

Тушение

Рулеты 4-5 50-60

Тушёное мясо 4-5 60-100

Гуляш 2.-3. 50-60

Жарение с малым количеством масла

Обжаривайте продукты без крышки.

Шницель в панировке или без 6-7 6-10

Шницель глубокой заморозки 6-7 8-12

Отбивная котлета, в панировке

или без неё

6-7 8-12

Стейк, толщина 3см 7-8 8-12

Рубленая котлета, толщина

3см

4.-5. 30-40

Шницель по-гамбургски, тол-

щина 2см

6-7 10-20

Грудка птицы, толщина 2см

5-6 10-20

Грудка птицы, глубокой

заморозки

5-6 10-30

Рыба или рыбное филе, без па-

нировки

5-6 8-20

Рыба или рыбное филе, в па-

нировке

6-7 8-20

Рыба или рыбное филе, в па-

нировке, глубокой замороз-

ки,например, рыбные палочки

6-7 8-12

Лангустины, креветки 7-8 4-10

Соте из свежих овощей или

грибов

7-8 10-20

Овощи или мясо, нарезанные

полосками, по-азиатски

7.-8. 15-20

Блюда для жарения, глубокой

заморозки

6-7 6-10

Блины 6-7 непре-

рывно

Омлет 3.-4. непре-

рывно

Яичница-глазунья 5-6 3-6

Поворачивайте блюдо несколько раз.

Жарение во фритюре

Жарьте продукты порциями по 150—200г в 1—2л

растительного масла. Приготовление блюда без

крышки.

Продукты глубокой заморозки,

например картофель фри или

куриные наггетсы

8-9 -

Крокеты глубокой заморозки 7-8 -

Мясо, например цыпленок 6-7 -

Рыба в панировке или в пив-

ном кляре

5-6 -

Овощи или грибы, в панировке

или пивном кляре

Темпура

5-6 -

Мелкая выпечка, например

пончики или пышки, фрукты в

пивном кляре

4-5 -

Bosch PKF 631FP3E Руководство по эксплуатации онлайн [22/56] 790947

Содержание

Похожие устройства