Korting OKB 1351 GSCW [11/32] Общие рекомендации по приготовлению

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ЖАРКА

Перед жаркой лучше всего прогреть духовой шкаф до температуры приготовления блюда. Без пред-

варительного прогрева можно жарить только очень жирное мясо. Не используйте для жарки противни

и поддоны с низкими стенками, чтобы избежать разбрызгивания жира по стенкам, подгорания соуса и

образования дыма. Вместо этого используйте глубокие поддоны (желательно керамические); устанавли-

вайте их примерно в средней части духового шкафа. Ниже в таблице приведены примеры Настройки

температуры и времени приготовления. Время приготовления зависит от типа блюда, его однородности

и объема.

Разумеется, приготовив то или иное блюдо несколько

раз, вы можете корректировать значения, приведенные в

таблице.

СОВЕТЫ ПО ЭКОНОМИИ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ

Духовой шкаф можно выключить за несколько минут до окончания приготовления пищи; температура

внутри шкафа достаточна, чтобы завершить приготовление. Открывайте дверцу шкафа лишь в случае

крайней необходимости; степень готовности блюда можно определить сквозь стеклянное окно дверцы

(лампа подсветки духового шкафа включена постоянно).

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД

Ниже в таблице приведены примеры настройки температуры и времени приготовления.

Время приготовления зависит от типа блюда, его однородности и объема. Разумеется, приготовив то или

иное блюдо несколько раз, вы можете корректировать значения, приведенные в таблице.

ПРИМЕЧАНИЯ:

 Время приготовления мясных рулетов и жаркого из говядины, телятины, свинины и индей-

ки на кости следует увеличить на 20 минут;

 Номера уровней, указанные в таблице, относятся к случаю одновременного приготовления не-

скольких блюд;

 Значения времени приготовления, указанные в таблице, относятся к случаю приготовления лишь

одного блюда. Время приготовления комплексных блюд следует увеличить на 5–10 минут.