Galaxy LINE GL2410 [11/30] Чатый лук обжаривают в масле до золотистого цвета затем добавляют

RUS

РУКОВОДСТВО ПО ЭКCПЛУАТАЦИИ

их более грубым фаршем со специями и обжаривают в масле.

Для использования насадки для приготовления кеббе необходимо:

7.3.1 Установить соответствующую насадку, как указано на рисунке 7.

7.3.2 Зафиксировать конструкцию с помощью фиксирующего кольца, как

указано на рис. 8. Не затягивайте кольцо слишком туго.

7.3.3 Используйте толкатель, как указано на рис. 9, постепенно подавая

мясо в лоток.

Рис.7 Рис.8 Рис.9

РЕЦЕПТ

Начинка

• Баранина 100 г

• Оливковое масло 1,5 столовой ложки

• Репчатый лук (мелко нашинкованный) 1,5 столовой ложки

• Пряности по вкусу

• Соль 1/4 чайной ложки

• Мука 1 столовая ложка или 1/2 столовой ложки

Баранину необходимо измельчить в мясорубке один или два раза. Реп-

чатый лук обжаривают в масле до золотистого цвета, затем добавляют

рубленую баранину,пряности, соль и муку.

Оболочка

• Постное мясо 450 г

• Мука 150-200 г

• Пряности по вкусу

• Мускатный орех по вкусу

• Красный молотый перец по вкусу

• Перец по вкусу

Мясо измельчают в мясорубке три раза, а затем смешивают все ингреди-

енты. Большее количество мяса и меньшее количество муки в наружной

оболочке обеспечивают лучшую консистенцию и вкус готового изделия.

Готовые трубочки наполняются начинкой, зажимаются по краям, трубоч-

кам придается желаемая форма (рис.10). Готовятся трубочки во фритюре.