Foodatlas Eco B-7A Blue [7/36] Конструкция принцип действия деталировка

1) Венчик. для взбивания яиц, белков, масла и других жидких

продуктов на высокой скорости. Рабочее время – не более 15 минут за один раз,

перерыв не менее 15 минут.

Регламентированный объем наполнения дежи: не более 60% наполнения продукта в

деже.

2) Лопатка. для смешивания сыпучих, пастообразных или рубленных

продуктов на средней скорости. Рабочее время – не более 20 минут за один раз,

перерыв не менее 20 минут.

Регламентированный объем наполнения дежи: не более 40% наполнения продукта в

деже.

3) Крюк. для замешивания жидкого теста или других не липких продуктов

на низкой скорости. Рабочее время – не более 20 минут за один раз, перерыв не

менее 20 минут.

Регламентированный объем наполнения дежи: не более 30% наполнения продукта в

деже.

Не соблюдения данный регламентированных ограничений приведет к

значительным повреждения оборудования, вплоть до полной непригодности

оборудования.

Конструкция. Принцип действия. Деталировка

Нержавеющая сталь, техника хромирования и окрашивания. Прочные шестерни,

компактность, бесперебойное функционирование, легкость в эксплуатации,

безопасность и надежность – отличительные характеристики данного

оборудования. Детали оборудования, которые контактируют с пищевыми

продуктами, изготовлены из нержавеющей стали или покрыты антикоррозийными

материалами, которые соответствуют санитарным требованиям.

Пищевые миксеры серии В изготовлены с применением новых технологий. В

миксерах используется шестеренчатый привод.

Оборудование обладает защитной конструкцией, благодаря которой

производственный процесс становится более безопасным.