Foodatlas Eco B-7A Black [16/36] Правильное использование

Правильное использование

Ознакомьтесь с важными регламентированными характеристиками

оборудования!

Начало производства (смешивания/замешивание) продуктов всегда с

минимальной скорости на регуляторе! Это позволит увеличить срок службы

оборудования.

1. Убедитесь в надежности заземления.

2. Проведите осмотр дежи. Если внутри нее были обнаружены посторонние

предметы, удалите их, чтобы в процессе работы не повредить рабочий орган.

3. Проверить питающий кабель на повреждения.

4. Проверить функционирование пульта управления и блокировочных

микровыключателей. А также работу блока управления скоростью вращения,

кнопки Аварийный стоп, конечный выключатель подъема.

5. Провести полную очистку частей, которые будут соприкасаться с

продуктами. Внешний корпус так же подвергнуть очистке.

6. Проверку работоспособности производить без продуктов. Установите

рабочий месильный орган, присоединить дежу, опустите рабочую головку,

нажмите кнопку включения, проверьте направление вращения месильного органа.

Верное направление – по часовой стрелке. Дождитесь плавного хода оборудования.

7. Обратите внимание на то, что при работе оборудования посторонний звук

должен отсутствовать.

8. После того, как вы убедились, что все в порядке, можно загружать продукты.

9. По окончанию работы своевременно очистите оборудование.

10. Не включайте оборудование при наличии в ней теста, пусковое усилие

приведет к сгоранию электродвигателя!

11. Внимание! Проверку, осмотр рабочего механизма, устранение

неисправностей, санитарную обработку следует производить только при

выключенном двигателе и после полной его остановки и последующего полного

отключения оборудования от сети автоматическим выключателем.

12. Ежедневно перед включением оборудования необходимо проверить

надежность соединения кабеля питания в розетке, а также целостность кабеля

питания. При повреждении или неплотном сопряжении рекомендуется не

использовать оборудование до устранения причин неисправностей.

Несоблюдение правил, изложенных в настоящем РЭ, приводит к нарушению

работы оборудования, преждевременному износу и отказам в работе.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Внимательно ознакомьтесь, существуют

ограничения по рабочему процессу оборудования.

Внимание! Оборудование не предназначено для производства

дрожжевого, слоеного теста и других видов крутого теста.