Monsher MMO 4825 Noir [59/72] Советы по приготовлению

Русский 59

При выпечке кексов и выпечки духовку необходимо обязательно предварительно

разогреть. Во время поднятия теста не следует открывать дверцу духовки не менее 20

минут. Чтобы проверить готовность выпечки, проткните ее зубочисткой, если зубочист-

ка выходит чистой, значит, выпечка готова. Этот контроль должен быть сделан после

того, как прошло 3/4 времени приготовления.

; Учтите, что при приготовлении красного мяса, нельзя солить его в начале, соль до-

бавляют после прохождения половины времени приготовления. Красное мясо сна-

чала запекают на сильном огне, к концу уменьшают температуру.

; При приготовлении белого мяса температура приготовлении в течении всего срока

приготвления должна быть низкой .

; Мясо прижимают вилкой, чтобы понять, готово ли оно. Если вилка легко входит в

мясо, оно готово.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ОПАСНОСТЬ ПОЖАРА ИЗ-ЗА ПРОДУКТОВ, НЕ ПРИГОДНЫХ ДЛЯ ГРИЛЯ

Готовьте на гриле только продукты, пригодные для интенсивного жарения на огне.

Не кладите еду слишком далеко за решеткой. Это самая теплая зона, и жирная пища

может загораться.

ПРАВИЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОСУДЫ;