Orion OR-YM02 [3/5] Подготовка

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

1. Проверьте, соответствует ли напряжение питания, предусмотренное устройством,

вашему домашнему напряжению сети переменного тока. Снимите все наклейки с

устройства.

2. Перед первым использованием или после длительных простоев устройства,

тщательно помойте общую крышку устройства, стеклянные стаканы и их крышки в

теплой мыльной воде, затем протрите и высушите.

3. Протрите внутреннюю часть йогуртницы влажной тряпкой/салфеткой.

4. Приготовьте следующие приборы для работы: глубокую кастрюлю, кувшин, и ложку.

Убедитесь, что все эти приборы чистые и сухие, а также стаканы для приготовления

йогурта и их крышки.

ПОДГОТОВКА

1. Вам понадобиться примерно 1 л молока (пастеризованное или парное; со сливками

или обезжиренное). Вылейте его в глубокую кастрюлю.

2. Парное молоко рекомендуется прокипятить. Пастеризованное молоко лучше

довести практически до кипения (около 95С) и подержать при этой температуре

примерно 3 минуты, затем перестать подогревать и подождать, пока температура

дойдет до температуры тела (36С). Стерилизованное молоко кипячения не требует.

3. Когда молоко остынет, при желании, снимите с него пенку.

4. Возьмите 200 мл йогурта, купленного отдельно в магазине или приготовленного в

предыдущий раз в домашних условиях (домашний йогурт предыдущей заготовки

используйте только 1 раз!).

5. Распределите подготовленное молоко и йогурт на 7 стеклянных стаканов.

Перемешайте содержимое, чтобы масса была однородной. Плотно зафиксируйте

крышки на стеклянных стаканах. Поставьте стеклянные стаканы в йогуртницу и

накройте ее общей крышкой.

6. Существует еще один способ приготовления, благодаря которому Ваш йогурт

получится максимально натуральным. Вы можете приобрести в

специализированных местах (молокозаводы, молочные базы, магазины) основу

любого йогурта – кисломолочные бактерии (порошковую бактериальную

закваску). Проще всего заказать ее с доставкой на сайте www.zakvaski.com.

Данную закваску Вы используете вместо покупного магазинного йогурта точно

так же, как описано в предыдущих пунктах. В этом случае не обязательно

закрывать крышками стеклянные стаканы. Перед смешиванием закваски с

молоком и распределением на порции, необходимо 1 порцию закваски залить

кипяченой водой комнатной температуры до 2/3 флакона и взболтать до растворения.

Примечание.

Для творога и виталакта, через 4 часа отключите йогуртницу, не снимая крышки.