Evelux EV 6040 [14/40] Регулировка мощности во встроенных варочных индукционных панелях цифры от 1 до 9 производится интервальным графиком работы конфорки т е при уменьшении мощности уменьшается интер...

Преимущества:

■ Не требуется времени на разогрев конфорки — нагрев посуды происходит сразу с

заданной мощностью. Это вплотную приближает индукционные плиты по удобству к

газовым. Коэффициент полезного действия около 90 % (в отличие от 60-70 % у электри-

ческих плит с использованием резистивных нагревательных элементов, и 30-60 % у га-

зовых), благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла. Нагревается именно

дно посуды, зависимость мощности от напряжения сети практически отсутствует.

■ Поэтому при работе с плитой необходимо использовать специальную посуду, изготов-

ленную из материала с подходящими характеристиками, хорошими ферро магнитными

свойствами, или из чугуна – она должна поглощать энергию магнитного поля. Дно долж-

но быть теплоемким. Оптимально использовать посуду с толстым дном.

■ Обратите внимание: конфорки просто не включатся, если не обнаружат на своей

поверхности посуду с достаточным ферромагнитным диаметром (он может быть мень-

ше диаметра посуды, особенно в посуде с антипригарной поверхностью, чаще всего

изготовленной из алюминия). В первую очередь проверьте маркировку вашей посуды,

на ней должен присутствовать символ индукционной конфорки. Кроме того, чтобы

конфорка включилась, нужно перекрыть ферромагнитной зоной не менее 4/5 площади

конфорки.

При снятии посуды плита отключается, нагрев прекращается, что очень удобно в семьях

с маленькими детьми.

Регулирование мощности в индукционных плитах осуществляется импульсно: на мак-

симальной мощности плита работает на наибольшей частоте. При небольшом уровне

мощности конфорка переходит в режим прерывистого нагрева: раз в несколько секунд

включается и выключается. Чем на меньшее время она будет включаться, тем меньше

будет мощность.

Регулировка мощности во встроенных варочных индукционных панелях (цифры

от 1 до 9) производится интервальным графиком работы конфорки, т.е. при

уменьшении мощности уменьшается интервал времени нагрева.

Блюда готовятся очень быстро: у индукционных плит из-за их малой инерционности

при варке в посуде с тонким дном это способно иногда вызвать эффект прерывистого

кипения, поэтому для приготовления нужно использовать посуду с более толстым дном.

Рекомендованная толщина дна - около 5-6 мм.

Вы можете проверить, подходит ли ваша посуда для индукционной плиты, выполнив

магнитный тест: возьмите магнит и переместите его к дну посуды. Если он притягивает-

ся, то кастрюля подходит для индукционных плит..

Если у вас нет магнита:

1. Налейте немного воды в кастрюлю, которую хотите проверить.

2. Следуйте инструкциям из раздела «Начало приготовления».

3. Если дисплей не мигает и вода нагревается, кастрюля подходит.