Orion OR-MG01 [6/7] Приготовление колбасок

Молотый черный перец по вкусу

 Мясо про

пустить через мясорубку три раза и смешать все ингредиенты в

миске. Чем больше мяса, а меньше муки, тем лучше и вкуснее консистенция

оболочки.

 Перемо

лоть полученную смесь три раза.

 Снимите с м

ясорубки решетку для мелкой рубки и нож.

 Ус

т а но в и т е на шнек формирователь колбасок закругленной стороной наружу

(рис.8). Вставьте воронку и привинтите крепежное кольцо к основной детали

мясорубки (рис.9).

 З

агружайте фарш для колбасок в раструб головки мясорубки через отверстие

лотка. Фарш будет выходить из мясорубки в виде полого цилиндра. (рис.10).

 В проце

ссе образования этого непрерывного полого цилиндра, разрезайте его

на отрезки требуемой длины. Затем фаршируйте полученные оболочки начи

 нк

ой и обжаривайте.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОЛБАСОК

 Перед приготовлением колбасок, соберите мясорубку в той

последовательности, как показано на рис.11, используя принадлежность для

колбасок (конус).