Kuppersberg NRV 192 BRG [23/104] Hinweis nach dem auftauen von gefrorenem fleisch sollte es wie frisches fleisch gekocht werden wenn das fleisch nach dem auftauen nicht gekocht wird kann es nicht wieder eingefroren werden

Kuppersberg NRV 192 BRG [23/104] Hinweis nach dem auftauen von gefrorenem fleisch sollte es wie frisches fleisch gekocht werden wenn das fleisch nach dem auftauen nicht gekocht wird kann es nicht wieder eingefroren werden
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DEUTSCH TECHNISCHER PASS
Keinen frost
Fleisch und Fisch Ausbildung
Maximale Lagerzeit
(Monate)
Steak
Folienverpackung 6 - 8
Lammeisch
Folienverpackung 6 - 8
Gebratenes Kalbeisch
Folienverpackung 6 - 8
Kalbswürfel
In kleinen Stücken 6 - 8
Lammwürfel
In Stücken 4 - 8
Hackeisch
In einem Paket ohne Gewürze 1 - 3
Innereien (in Stücken)
In Stücken 1 - 3
Bologna Wurst/Salami
Muss in der Verpackung sein, auch
wenn die Membran vorhanden ist
Huhn oder Pute
Folienverpackung 4 - 6
Gans und Ente
Folienverpackung 4 - 6
Wild, Kanincheneisch,
Wildschwein
2,5 kg Portionen als Filets 6 - 8
Süßwassersche (Lachs,
Karpfen, Wels)
Nach dem Entfernen der Innereien
und Schuppen vom Fisch sollte
dieser gewaschen und getrocknet
werden. Schwanz und Kopf bei Bedarf
abschneiden.
2
Magerer Fisch, Barsch, Heilbutt,
Flunder
4
Fetthaltiger Fisch (Thunsch,
Makrele, Bluesh, Sardellen)
2 - 4
Weichtiere
Geschält und in Säcken 4 - 6
Kaviar
In eigener Verpackung, Aluminium- oder
Kunststoffbehälter
2 - 3
Schnecken
In Verpackungen, Aluminium- oder
Kunststoffbehältern
3
Hinweis: Nach dem Auftauen von gefrorenem Fleisch sollte es wie frisches Fleisch
gekocht werden. Wenn das Fleisch nach dem Auftauen nicht gekocht wird, kann es nicht
wieder eingefroren werden.

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