Home
Главная
JVC
Сушилки для овощей и фруктов
JK-FD752
Инструкция к товару Страница: 15

JVC JK-FD752 Инструкция к товару онлайн [15/24] 846441

Руководство пользователя

нут, чтобы они могли храниться более 5

месяцев. Затем немного посолите дольки,

можете использовать соль с приправами,

чтобы получить более интересный аро-

мат. Сушите чипсы, пока они не станут хру-

стящими. Овощные чипсы можно пода-

вать как отдельно, так и со сметаной или

соусом.

Овощные порошки

Вы можете приготовить овощное пюре,

затем высушить его, как смокву, а затем из-

мельчить в порошок, чтобы впоследствии

добавлять его в соки, супы, соусы или дет-

ское питание. Сушите овощное пюре, пока

оно не станет очень хрустящим, затем сра-

зу же измельчите его с помощью бленде-

ра. Каждый раз измельчайте небольшое

количество сухого пюре. Вы также може-

те измельчить и мелко нарезанные ово-

щи. Овощной порошок следует хранить в

плотно закрытых емкостях, в противном

случае в порошке могут образоваться ко-

мочки.

Если это необходимо перед сушкой блан-

шируйте или обработайте на пару овощи.

Во время использования порошков имей-

те в виду, что они очень концентрирован-

ные, поэтому следует добавлять их в пищу

небольшими порциями, пока блюдо не до-

стигнет нужного вкуса и аромата.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СУШКЕ

МЯСА, ПТИЦЫ И РЫБЫ

Сушеное мясо идеально подходит для

того, чтобы брать его с собой в поход или

на пикник. После восстановления оно по

вкусу напоминает свежеприготовленное.

ВНИМАНИЕ:

За исключением вяленого мяса, лю-

бое мясо, рыба и птица нуждаются

в предварительной подготовке для

обеспечения безопасности здоровья

потребителей продуктов.

Подготовка мяса и дичи к сушке

Для эффективной сушки выбирайте пост-

ное мясо без жира.

Перед сушкой мясо следует замарино-

вать, чтобы придать ему дополнитель-

ный аромат и сделать его более нежным.

В состав маринада обязательно должна

входить соль, которая помогает удалить

из мяса лишнюю влагу и увеличить срок

его хранения. При этом в состав маринада

не должно включаться какое-либо расти-

тельное масло. В большинстве случаев

маринад включает в себя какую-либо кис-

лоту (например, томатный соус или уксус),

т.к. кислота разрушает волокна мяса и де-

лает его более нежным.

Чтобы получить очень тонкие кусочки,

рекомендует нарезать частично мороже-

ное мясо. Вы также можете использовать

кухонный комбайн или другую кухонную

технику для нарезки мяса или попросить

в мясной лавке мелко нарезать вам мясо

при покупке.

Если вы сушите мясо или дичь, чтобы по-

том использовать их в тушеных блюдах,

супах и др., обязательно приготовьте его

перед сушкой. Готовое мясо нарежьте на

небольшие кубики и положите в секцию

сушилки. Сушите, пока вся влага не испа-

рится – на это может потребоваться от 2

до 8 часов.

Когда вам нужно будет добавлять суше-

ное мясо в блюда, сначала восстановите

его, положив в воду или бульон на полто-

ра часа или больше. Мясо должно стать

нежным и приобрести тот же размер, что

имело перед сушкой.

Говядину выбирайте постную. Лучше ис-

пользовать вырезку, боковую часть или

крестец, чем шею, лопатку или ребра.

Подготовка птицы к сушке

Перед сушкой мясо птицы следует обяза-

тельно приготовить. Рекомендуется гото-

вить ее на пару или пожарить. Грудки цы-

пленка более постные, чем темное мясо.

Подготовка рыбы к сушке

Перед сушкой рекомендуется пригото-

вить на пару или запечь рыбу в духовке

JVC JK-FD752 Инструкция к товару онлайн [15/24] 846441

Похожие устройства