Oursson DH2303D/OR Оранжевый [21/45] Gatavošanas ieteikumi

Oursson DH1300/IV [21/45] Gatavošanas ieteikumi
40 41
Nenosedziet paplāšu centrālo atveri un aug-
šējā vāka atveri ar svešķermeņiem.
LIETOJUMS, att. С
GATAVOŠANAS IETEIKUMI
Vadības panelis, att. С-1
— ieslēgšanas/izslēgšanas poga; izmanto, lai ieslēg-
tu vai izslēgtu ierīci.
— taimeris; izmanto, lai dehidrācijas laiku iestatītu/
mainītu līdz 12 stundām.
Darbības laiku var iestatīt stundās no 1 līdz 12 stundām.
• Lai iestatītu taimeri, nospiediet pogu
, displejā iemir-
gosies taimera rādītāji.
• Izmantojot pogas - vai +, iestatiet darbības ilgumu.
• 5 sekunžu laikā nospiediet pogu
, lai saglabātu
iestatījumus.
• Darbības laikā displejā pamīšus tiks rādīta iestatītā
temperatūra un atlikušais laiks stundās.
Piezīme. Lai izslēgtu taimeri, divas reizes nospiediet
pogas
.
— temperatūra; izmanto, lai dehidrācijas temperatūru
iestatītu/mainītu uz 38/48/58/68 °С.
Lai iestatītu temperatūru, veiciet tālāk norādītās darbī-
bas.
• Nospiediet pogu
, displejā iemirgosies temperatūras
rādītāji.
• Izmantojot pogas - vai +, iestatiet temperatūru.
• 5 sekunžu laikā nospiediet pogu
, lai saglabātu iesta-
tījumus; temperatūras rādītāji displejā degs nepārtraukti.
+/- — pogas taimera/dehidcijas temperatūras iesta-
tīšanai.
Displejs laika/dehidrācijas temperatūras attēlojums.
Vadības panelis, att. С-2
ON/OFF — ieslēanas/izsgšanas poga; izmanto, lai
ieslēgtu vai izsgtu ieci.
HIGH/LOW — augsta/zema; izmanto, lai iestatītu gaisa
plūsmas temperatūru, HIGH (augsta) — 68 °C /LOW
(zema) — 48 °C
Rotējais slēdzis — taimeris; izmanto, lai dehidcijas
laiku iestatītu/mainītu no 1 līdz 12 stundām.
Pirms pirmās lietošanas noslaukiet ierīces iekšpusi un
ārpusi ar mīkstu, sausu drānu. Nomazgājiet paplātes ar
siltu ūdeni un tīrīšanas līdzekli. Noslaukiet sausu.
Pirms iekārtas salikšanas vai izjaukšanas pārlieci-
nieties, vai tā ir atslēgta no strāvas.
Darbināšanas secība, att. D:
Sagatavojiet dehidrācijai nepieciešamās sastāvdaļas.
Sagrieziet tās un iepildiet paplātēs.
Uzstādiet paplātes ar sastāvdaļām citu virs citas un
novietojiet tās uz ierīces pamatnes. Starp paplātēm
var noregulēt attālumu 25,5 vai 36 mm.
Lai paplātes novietotu vienu otrai cieši līdzās, ievie-
tojiet apakšējās paplātes atbalsta vienumu augšējās
paplātes atverēs. Att. D-1.
Lai paplātes novietotu atstatus vienu no otras, pagrie-
ziet augšējo paplāti tā, lai atveres nav līdzinātas ar
apakšējās paplātes atbalsta vienumu, att. D-2.
Augšējo paplāti nosedziet ar vāku.
Ieslēdziet ierīci, izmantojot
vai ieslēgšanas/izslēg-
šanas pogu
.
Ar pogas vai pogas palīdzību iestatiet vajadzīgo
temperatūru.
Ar pogas vai pogas
palīdzību iestatiet vajadzīgo
laiku.
Dehidrācijas process sākas automātiski.
PADOMS. Žāvēšanas laiku un veidus, kā pārbaudīt
izstrādājumu gatavību, skatiet ieteikumu tabulā.
PIEZĪME. Ja žāvēšanas laiks pārsniedz 12 stundas,
pievienojiet laiku, kad process apstājas.
KONSTRUKCIJAS ELEMENTI, att. B
Augšējais vāks
Paplātes
Ierīces pamatne
Vadības panelis
Sastāvdaļas Gatavošana
Gatavoša-
nas laiks
Piezīmes
Žāvēšana (optilā temperara 42-48 °С)
Vispārēji ieteikumi. Pagatavošana ietver šķirošanu, mazgāšanu, žāvēšanu, griešanu, malšanu, iepriekšēju
iemērkšanu, marinēšanu vai gatavošanu. Produktus var žāvēt ar mizu. Izņēmumi ir produkti ar neēdamu mizu,
piemēram, ananasi, kivi, papaijas, kokosrieksti, banāni, rāceņi un saldie kartupeļi. Žāvējamie produkti nedrīkst
būt bojāti. Lai nepieļautu saindēšanos ar pārtiku, īpaši uzmanīgi jārīkojas ar jēlu cūkgaļu, putnu gaļu un zivīm. Lai
saglabātu produktu krāsu, ieteicams tos iepriekš izmērcēt citronu sulā vai askorbīnskābes šķīdumā. Dažus dārze-
ņus, piemēram, pupiņas, kukurūzu, zirņus un brokoļus, pirms dehidrācijas ieteicams noplaucēt ar verdošu ūdeni
vai blanšēt. Neapstrādātus dārzeņus nevar uzglabāt ilgstoši, bet karstumapstrāde paildzina to lietošanas laiku.
Glabāšanas laikā pārbaudiet žāvēto produktu kvalitāti. Bojāti, pelējuši produkti jālikvidē. Informāciju par produktu
dehidrācijas ilgumu ieteicams pierakstīt, lai to varētu izmantot turpmāk.
DH3501D:
Standarta paplāte .................................. 5 gab.
Šaurā paplāte ........................................ 3 gab.
Sastāvdaļas Gatavošana
Gatavošanas
laiks
Piezīmes
Āboli (bumbieri, cidoni-
jas u.tml.)
Sagrieziet plānās šķēlītēs, izņemiet serdi 8–15 stundas Mīkstas, lokanas šķēles
Aprikozes (persiki,
nektarīni u.tml.)
Pārgrieziet uz pusēm, izņemiet kauliņu, novietojiet ar
griezto pusi uz augšu
20–30 stundas Mīkstas, lokanas puses
Banāni (avokado,
hurmas u.tml.)
Sagrieziet plānās šķēlītēs vai plāksnītēs 6–10 stundas
Cietas šķēles vai
plāksnes
Ķirši u.tml. Izņemiet kauliņu, novietojiet ar griezto pusi uz augšu 12–48 stundas
Rozīnēm līdzīgie
Mellenes, zilenes
(dzērvenes)
Atlasiet vienāda izmēra ogas 10–20 stundas
Melone (arbūzs, ķirbis
u.tml.)
Nomizojiet, izņemiet sēklas, sagrieziet lielās šķēlēs 10–48 stundas Mīkstas, lokanas šķēles
Avenes (kazenes
u.tml.)
Atlasiet vienāda izmēra ogas 12–48 stundas
Cietas ogas
Zemenes
Atlasiet vienāda izmēra ogas, lielās sagrieziet aptuveni
5 mm gabaliņos
8–15 stundas
Eksotiskie augļi (ana-
nasi, mango u.tml.)
Nomizojiet, izņemiet sēklas, sagrieziet mazās šķēlītēs,
izņemiet ananasa serdi.
10–18 stundas kstas, lokanas šķēles
Sēnes
Sašķirojiet, nomazgājiet, nosusiniet, atlasiet vienāda
izmēra sēnes, lielās sagrieziet aptuveni 5 mm
gabaliņos
1024 stundas Cietas šķēles
Kartupeļi (saldie
kartupeļi, baklažāni
u.tml.)
Nomizojiet (ja nepieciešams), sagrieziet šķēlēs vai
plākss, applaucējiet ar verdošu ūdeni vai tvaicējiet.
6–14 stundas
Trauslas šķēles vai
plāksnes
Burkāni (bietes,
ci u.tml.)
Nomizojiet (ja nepieciešams), sagrieziet šķēlēs vai
plākss vai sarīvējiet
6–10 stundas
Cietas šķēles vai
plāksnes
posti (baltie vai
sarkanie u.tml.)
Sagrieziet strēmelēs 8–12 stundas Trauslas strēmeles
Kāposti (ziedkāposti,
brokoļi u.tml.)
Sadaliet vieda izmēra ziedkopās 10–14 stundas Trauslas ziedkopas
Gurķi (ķirbji, kabači
u.tml.)
Nomizojiet (ja nepieciešams), sagrieziet šķēlēs vai
plāksnēs
8–12 stundas
Cietas šķēles vai
plāksnes
Tomāti
Lielos totus sagrieziet 0,5 cm gabalos vai šķēs.
Ķiršu totus sagrieziet uz pusēm, novietojiet ar
nogriezto pusi uz augšu
5–12 stundas
No mīkstiem un
lokaniem līdz trausliem
gredzeniem
Saldie pipari (čili
pipari u.tml.)
Lieliem pipariem noņemiet kātus un iemiet sēklas,
c tam sagrieziet šķēlēs vai gredzenos, novietojiet
ar mizu uz leju; mazos piparus žāvējiet veselus
5–12 stundas
No mīkstiem un
lokaniem līdz trausliem
gredzeniem
Sīpoli
Nomizojiet, sagrieziet gredzenos, pusgredzenos,
strēmes vai mazos gabaliņos
4–12 stundas Cieti gredzeni
Pastinaku saknes
(pētersīļi, selerijas
u.tml.)
Nomizojiet (ja nepieciešams), sagrieziet šķēlēs vai
plākss vai sarīvējiet
5–12 stundas Cieti vai trausli gredzeni
Zirņi (pupiņas u.tml.)
Izriet no pākstīm, blaējiet, nāvējiet, pēc tam
novietojiet uz papm
4-8 stundas
Trausli un kraukšķīgi
zirņi
Zaļumi
Sašķirojiet zumu zarus, nomazjiet, nosusiniet,
sagrieziet, vienmērīgi izklājiet uz papm, žāvējot
sajauciet
38 stundas Trausli kāti
Kenijas pupas
(sparģi u.tml.)
Nomazgājiet, nogrieziet galus, smalki sagrieziet (c
izvēles)
5–10 stundas
Trausli un kraukšķīgi
ti un pākstis
Pastilas un uzkodu sagatavošana (temperara no 38 līdz 58 °С)
Augļu (ogu, dārzu
u.c.) pastila
Izveidojiet sastāvdu biezeni atbilsti receptei,
izmantojiet silikona paliktni vai pergamentu. Uzlieciet
sagatavoto masu uz papm un izlīdziniet virsmu.
820 stundas
Plastiska pastila, kas ir
viegli atdalāma no nelī-
poša papīra vai silikona
paliktņa

Содержание

Похожие устройства

Скачать