GFgril 0,9 л масла GFF-09 [6/13] Рецепты

gfgril

РЕЦЕПТЫ

Творожные пончики

Ингредиенты:

• 250 г творога

• 2 яйца

• 1 стакан муки

• 1 ч.л. соды

• 1/4 ч.л. соли

• 1 ст.л. сахара

• Ванилин (по желанию)

• Растительное масло для жарки во фритюре

• Сахарная пудра для украшения (по желанию)

Приготовление:

Соединить все ингредиенты. Сделать тесто. Тесто получается липким.

Слепить шарики 3 см в диаметре. Шарики лучше лепить мокрыми руками, чтобы не так

прилипало тесто. Либо можно выкладывать кусочки теста в разогретое масло 2 ложками.

Разогреть масло до 190 градусов во фритюрнице. Жарить до золотисто-коричневого

цвета, около 2 минут. Достать один шарик для проверки готовности - при необходимости

увеличьте время жарки. По окончанию приготовления выложите пончики на бумажные

полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей посыпать сверху сахарной пудрой.

Совет: Чтобы поверхность пончиков получилась более ровной, творог лучше протереть

через сито.

Рыба во фритюре

Ингредиенты:

• Филе рыбы

• 0,5 стакана Муки

• 1 стакан Панировочных сухарей

• 2 Яйца

• Растительное масло для жарки во фритюре

• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Филе промываем и удаляем косточки, режем на кусочки желаемого размера. В трех

емкостях готовим панировку. В первой - мука, перемешанная с солью и перцем, можно

добавить приправу для рыбы, во второй взбиваем яйца, в третью выкладываем пани-

ровочные сухари. Наливаем масло во фритюрницу, ставим на температуру 130 градусов,

доводим до кипения. Берём кусочек филе, обваливаем в муке, затем окунаем в яйцо,

после обваливаем в сухарях. Отправляем рыбу во фритюрницу и готовим до золотисто-

коричневой корочки, минут 12-17 (время приготовления зависит от размера кусочков

рыбы).

БОЛЬШЕ ДОСТУПНЫХ РЕЦЕПТОВ В РАЗДЕЛЕ

«РЕЦЕПТЫ» НА САЙТЕ WWW.GFGRIL.RU

И В ИНСТАГРАМ #gfgril