Nordfrost MG 280C Руководство по эксплуатации онлайн [12/20] 882093

МЯСОРУБКИ

www.nordfrost.ru

ГРЕЧАНИКИ НЕОБЫКНОВЕННЫЕ

Ингредиенты:

• 300 грамм фарша;

• 50 грамм гречки;

• 50 грамм сливочного масла;

• 2 вареных яйца;

• 3 ст. л. укропа;

• 2 сырых яйца;

• 100 грамм твердого сыра;

• 1 зубчик чеснока;

• панировочные сухари.

Способ приготовления:

1. Вымойте, обсушите и измельчите укроп. Твердый сыр и вареные яйца натрите

на мелкой терке.

2. Гречку отварите и остудите. Прогоните через мясорубку чеснок, гречку, фарш.

Добавьте 1 сырое яйцо, посолите, поперчите и вымешайте.

3. Сливочное масло перемешайте с зеленью и наберите 0,5 чайной ложки этой

массы.

4. Затем обкатайте эту массу в смеси вареного яйца и твердого сыра.

5. Из фарша сделайте лепешку, положите в нее сырно-яичную массу и заверните.

6. Гречаник обмакните в яйцо и обкатайте в панировочных сухарях.

7. Обжарьте на растительном масле.

Гречаники готовы!

ТЕФТЕЛИ ИЗ МЯСНОГО ФАРША С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

• 300 грамм мясного фарша (свинина + говядина);

• 200 грамм обычного творога;

• сушеный базилик;

• 1 яйцо;

• панировочные сухари;

• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Смешайте фарш с творогом.

2. Добавьте яйцо, соль, перец, все перемешайте. Добавьте сушеный базилик.

3. Сформируйте из фарша с творогом шарики и обваляйте их в панировочных

сухарях.

4. Противень по желанию застелите пергаментной бумагой или фольгой, слегка

смажьте растительным маслом. Уложите на противень сформированные

тефтели. Поставьте тефтели в разогретую до 250 градусов духовку на 30-35

минут.

Тефтели из мясного фарша с творогом получаются очень нежные и с хрустя-

щей корочкой.