Polaris PCM 1250 [43/56] Слайд 43

Polaris PCM 1250 [43/56] Слайд 43
ҰНТАҚТАУ ДӘРЕЖЕСІН РЕТТЕУ
POLARIS PCM 1250 кофеқайнатқышы POLARIS зауытынан жөнелтілгенге дейін әдепкі
бойынша кофе дәнінің орташа ұнтақталуына механикалық түрде реттелген.
Бұл кофеқайнатқыш сусынның дәмі мен басқа да қасиеттерімен тәжірибе жасауға кең
мүмкіндіктер ашады.
Кофе дәндерін ұнтақтаудың деңгейін реттеу ұнтақтау реттегішін сағат тілі
«бағытымен» және сағат тілі бағытына «қарсы» айналдырумен жүзеге асырылады,
бұл ретте шанақта кофе дәндерінің біршама мөлшері болуы тиіс.
Реттегішті айналдырғанда айтырлықтай күш салмаңыз және ол шеткі жайғасымдарға
жеткенде оны әрі қарай бұрауға тырыспаңыз.
Ұнтақтау деңгейін реттеуді кофе ұнтақтағыш жұмыс істеп тұрған кезде оны таңдалған
сусынды дайындауды іске қосқаннан кейін бірден жүргізу керек. Ұнтақтау
параметрлерін өзгертудің әсері реттеуден кейін дайындалған сусынның екінші
шыныаяқында айқын болады.
Реттегіш
айналуының
бағыты
Кофені ұнтақтау
деңгейін
өзгерту
Нәтижесі Ескертпе
Сағат тіліне
қарсы
Ұнтақтау ұсақтау
(fine)
Ұзақ экстракциялау,
неғұрлым қаныққан
сусын, ұнтақтың кішірек
көлемі.
Орташа және ашық қуыратын
және/немесе тілде қалатын
қышқыл дәмін азайту мен тығыз
крем құрауға арналған
құрамында Арабиканың
мөлшері жоғары блендтерге
ұсынылады.
Сағат тілімен
Ұнтақтауы
жоғары (coarse)
Жылдам
экстракциялау,
теңгерілген сусын,
ұнтақтың үлкен көлемі.
Қуырылуы қошқыл
және/немесе құрамында тілде
қалатын ащы дәмді азайтуға
арналған Робуста жоғары
көлемдегі блендтерге
ұсынылған.
Ұнтақтау дәрежесін
реттегіш корпустың
жоғарғы жағында
орналасқан
1
2
Реттегіш айналғанда
айтарлықтай күш
салмаңыз
Біраз уақыттан кейін кофе тартқыштардың диірмендері бекітіліп, ұнтақтау
үлкенірек болатынына НАЗАР АУДАРАМЫЗ.
43
Скачать
Случайные обсуждения