Tefal RK805E32 — как выбрать молоко для приготовления йогурта в мультиварке [7/13]
![Tefal RK805E32 [7/13] Функция мультишеф](/views2/1117140/page7/bg7.png)
EN
RU
UK
KK
2322
Молоко
Какое молоко использовать?
Во всех наших рецептах (если не указано иное) используется коровье молоко. Можно
использовать растительное молоко, такое как соевое, а также овечье или козье молоко, но
в данном случае консистенция йогурта может изменяться в зависимости от используемого
молока. Сырое молоко или любое пастеризованное молоко и все продукты, описанные ниже,
подходят для использования с данной мультиваркой.
• Пастеризованное молоко: пастеризованное цельное молоко обеспечит приготовление
густого йогурта. Полуобезжиренное молоко сделает йогурт менее густым. Однако можно
использовать полуобезжиренное молоко и добавить к нему одну или две чашки сухого
молока.
• Пастеризованное молоко: способствует приготовлению более сливочного йогурта с
легкой пленкой сверху.
• Сырое молоко (фермерское): необходимо вскипятить перед использованием. Опасно
использовать молоко без предварительного кипячения. После кипячения дайте молоку
остыть перед использованием устройства. Не рекомендуется осуществлять культивирование
на основе йогурта, приготовленного на сыром молоке.
• Сухое молоко: позволяет получить очень сливочный йогурт. Следуйте инструкциям на
упаковке производителя.
Выбирайте цельное молоко, предпочтительно пастеризованное и стерилизованное.
Сырое (свежее) или пастеризованное молоко необходимо предварительно
прокипятить, а затем охладить и удалить пленку.
Ферменты
для йогурта
Для закваски можно использовать:
- Один магазинный натуральный йогурт с длительным сроком хранения; с более активным
ферментом йогурт получится более густым.
- Закваски для йогурта. В этом случае следуйте инструкциям, указанным на упаковке.
Данные закваски можно найти в супермаркетах, аптеках и интернет магазинах.
- Один из недавно приготовленных йогуртов — он должен быть натуральным и недавно
приготовленным. Это называется культивированием. После пяти процессов культивирования
используемый йогурт теряет активные ферменты и поэтому может стать причиной
менее плотной консистенции. После этого культивирование необходимо осуществлять с
использованием магазинного йогурта или закваски.
После кипячения молока подождите, пока оно остынет до комнатной температуры
перед добавлением ферментов.
Слишком высокая температура может разрушить свойства ферментов.
Время ферментации
• Для йогурта необходимо от 6 до 12 часов ферментации, в зависимости от основных
ингредиентов и желаемого результата.
• После завершения приготовления йогурта его необходимо поместить в холодильник
минимум на 4 часа. Он может храниться в холодильнике максимум 7 дней.
• Нажмите кнопку “Меню“ для выбора программы “Спагетти“. На экране появится установленное
по умолчанию время и замигает подсветка кнопки “Старт“. Нажмите на “старт“: мультиварка
начнет готовить в режиме “Спагетти“, кнопка “Старт“ будет постоянно подсвечиваться, а на
экране отобразится оставшееся время приготовления.
• По истечении времени приготовления устройство несколько раз издаст звуковой сигнал,
индикатор “Подогрев“ начнет светиться, мультиварка начнет работать в режиме подогрева,
а на дисплее появится “00:00“.
• Нажмите и удерживайте кнопку “Меню“. В режиме ожидания выберите функцию “Мультишеф“.
Мультиварка активирует режим “Мультишеф 1“. На экране отобразится температура и время
приготовления по умолчанию, а надпись “Старт“ начнет мигать.
• В режиме “Мультишеф“ есть 2 возможности для настройки. Во-первых, можно настроить
постоянную температуру и время приготовления, если это необходимо. Во-вторых, можно
нажать кнопку “Меню“, выбрать желаемую кулинарную программу, настроить температуру
и время приготовления в зависимости от выбранной программы, если это необходимо. Вы
можете нажать на “Старт“, чтобы начать приготовление пищи или долгим нажатием кнопки
“Меню“ установить “Мультишеф 2“ таким же способом, как устанавливали “Мультишеф 1“.
• По истечении времени приготовления в режиме “Мультишеф 1“ устройство издаст звуковой
сигнал и перейдет к режиму “Мультишеф 2“.
• По истечении времени приготовления устройство несколько раз издаст звуковой сигнал,
индикатор “Подогрев“ начнет светиться, мультиварка начнет работать в режиме подогрева,
а на дисплее появится “00:00“.
• Прибор запоминает последние настройки программы “Мультишеф“. При включении и
выборе функции “Мультишеф“, отобразятся последние настройки. Если вы хотите установить
новые параметры программы “Мультишеф“, нажмите одновременно 3 кнопки: “Температура“,
“Отсрочка старта/таймер“ и “Тип продукта“.
Примечание.
• Некоторые программы приготовления являются полностью автоматическими,
поэтому температура и/или время приготовления не могут быть отрегулированы.
• Мультиварка запоминает последнюю температуру и время приготовления в
Жидкий
Нежный
6 ч. 7 ч. 8 ч. 9 ч. 10 ч. 11 ч. 12 ч.
Густой
Кислый
ФУНКЦИЯ “СПАГЕТТИ“
ФУНКЦИЯ “МУЛЬТИШЕФ“
Содержание
- Spherical bowl multicooker in p.1
- Для всех функций p.3
- Описание p.3
- Измерение ингредиентов максимальная ёмкость чаши p.3
- При приготовлении на пару p.3
- Описание прибора p.3
- Перед первым использованием p.3
- Чистка прибора p.3
- Подготовка к работе p.3
- Распакуйте прибор p.3
- Мультишеф p.4
- Кнопка меню p.4
- Таблицы для приготовления риса p.4
- Не наливайте воду и не кладите ингредиенты в прибор если чаша не находится внутри p.4
- F g 0 если необходимо изменить ошибочно выбранную функцию приготовления в меню нажмите кнопку отмена и заново выберите нужную функцию p.4
- 600 г отметка 4 cups 5 6 порции p.4
- Отмерьте нужное количество риса и промойте его под проточной водой в дуршлаге в течение длительного времени за исключением риса для ризотто который не нужно промывать затем выложите рис в миску вместе с соответствующим количеством воды убедитесь что рис хорошо распределен по всей поверхности миски чтобы обеспечить равномерное приготовление пищи воду можно заменить на бульон при использовании бульона рис может слегка поджариться снизу не открывайте крышку во время приготовления пищи так как пар выйдет и это повлияет на время приготовления и вкус пищи когда рис будет готов включится индикатор подогрева перемешайте рис и оставьте его в мультиварке еще на несколько минут чтобы получить идеальный рассыпчатый рис p.4
- 1200 г отметка 8 cups 13 14 порции p.4
- Ни в коем случае не держите руки над отверстием для выхода пара во время приготовления так как это может привести к ожога p.4
- Максимальный объем воды с рисом не должен превышать верхнюю отметку внутри чаши f g в зависимости от типа риса количество воды необходимо корректировать см таблицу ниже p.4
- Всего p.4
- Всегда используйте внутреннюю чашу поставляемую вместе с прибором p.4
- В приведенной ниже таблице содержатся рекомендации по приготовлению различных типов риса для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать обычный рис а не рис быстрого приготовления который в результате варки может стать клейким и прилипнуть ко дну чаши для приготовления других сортов риса таких как нешлифованный или дикий рис количество воды необходимо корректировать см таблицу ниже p.4
- Чтобы приготовить 1 чашку белого риса 2 маленькие или 1 большая порция возьмите 1 мерную чашку белого риса и добавьте полторы мерных чашки воды при приготовлении одного стакана некоторых сортов риса маленькие крупинки могут прилипать ко дну для приготовления другого количества белого риса см рекомендации по приготовлению риса ниже p.4
- 900 г отметка 6 cups 8 10 порции p.4
- Рекомендации по приготовлению белого риса 10 стаканов p.4
- 300 г отметка 2 cups 3 4 порции p.4
- 1500 г отметка 10 cups 16 18 порции p.4
- Некоторые рекомендации для наилучших результатов приготовления риса p.4
- Не используйте паровую корзину на режимах выпечки жарки и приготовления десерта p.4
- Количество мерных стаканов риса масса риса уровень воды в чаше вместе с рисом порции p.4
- Функция тушение p.5
- Функция плов p.5
- Функция рис крупы p.5
- Функция пароварка p.5
- Функция жарка p.5
- Функция суп p.5
- Функция запекание p.5
- Кнопка тип продукта p.5
- Функция десерт p.6
- Функция молочная каша p.6
- Функция разогрев p.6
- Функция йогурт p.6
- Функция детское питание p.6
- Функция пицца p.6
- Функция мультишеф p.7
- Функция спагетти p.7
- Кнопка температуры p.8
- Кнопка отсрочка старта таймер p.8
- Дополнительная информация p.8
- После окончания приготовления p.8
- Очистка клапана микро давления p.8
- Обслуживание и очистка p.8
- Кнопка подогрев отмена p.8
- Чистка и обслуживание других частей устройства p.8
- Чаша паровая корзина p.8
- Уход за чашей p.8
- Техникалық ақауларды жою нұсқаулығы p.9
Похожие устройства
-
Tefal RK601132Инструкция по эксплуатации -
Tefal Multicook&Stir RK901F32Руководство по эксплуатации -
Tefal CY621D32 Advanced Pressure CookerРуководство по эксплуатации -
Tefal CY601832Руководство по эксплуатации -
Tefal RK807D32 Effectual ProРуководство по эксплуатации -
Tefal TURBO CUISINE CY753832Руководство по эксплуатации -
Tefal MULTICOOK & BAKE RK908A32Инструкция по эксплуатации -
Tefal FUZZY SPHERICAL RK745132Инструкция по эксплуатации -
Tefal Mini RK601132Инструкция по эксплуатации -
Tefal ESSENTIAL RK321A32Инструкция по эксплуатации -
Tefal TURBO CUISINE CY753832Руководство пользователя -
Tefal RK745132Инструкция по эксплуатации
Узнайте, какое молоко лучше использовать для йогурта в мультиварке. Пастеризованное, сырое или сухое молоко — выбирайте подходящий вариант для идеального результата.