Tefal RK805E32 [7/13] Функция мультишеф

Tefal RK805E32 [7/13] Функция мультишеф
EN
RU
UK
KK
2322
Молоко
Какое молоко использовать?
Во всех наших рецептах (если не указано иное) используется коровье молоко. Можно
использовать растительное молоко, такое как соевое, а также овечье или козье молоко, но
в данном случае консистенция йогурта может изменяться в зависимости от используемого
молока. Сырое молоко или любое пастеризованное молоко и все продукты, описанные ниже,
подходят для использования с данной мультиваркой.
Пастеризованное молоко: пастеризованное цельное молоко обеспечит приготовление
густого йогурта. Полуобезжиренное молоко сделает йогурт менее густым. Однако можно
использовать полуобезжиренное молоко и добавить к нему одну или две чашки сухого
молока.
Пастеризованное молоко: способствует приготовлению более сливочного йогурта с
легкой пленкой сверху.
Сырое молоко (фермерское): необходимо вскипятить перед использованием. Опасно
использовать молоко без предварительного кипячения. После кипячения дайте молоку
остыть перед использованием устройства. Не рекомендуется осуществлять культивирование
на основе йогурта, приготовленного на сыром молоке.
Сухое молоко: позволяет получить очень сливочный йогурт. Следуйте инструкциям на
упаковке производителя.
Выбирайте цельное молоко, предпочтительно пастеризованное и стерилизованное.
Сырое (свежее) или пастеризованное молоко необходимо предварительно
прокипятить, а затем охладить и удалить пленку.
Ферменты
для йогурта
Для закваски можно использовать:
- Один магазинный натуральный йогурт с длительным сроком хранения; с более активным
ферментом йогурт получится более густым.
- Закваски для йогурта. В этом случае следуйте инструкциям, указанным на упаковке.
Данные закваски можно найти в супермаркетах, аптеках и интернет магазинах.
- Один из недавно приготовленных йогуртов он должен быть натуральным и недавно
приготовленным. Это называется культивированием. После пяти процессов культивирования
используемый йогурт теряет активные ферменты и поэтому может стать причиной
менее плотной консистенции. После этого культивирование необходимо осуществлять с
использованием магазинного йогурта или закваски.
После кипячения молока подождите, пока оно остынет до комнатной температуры
перед добавлением ферментов.
Слишком высокая температура может разрушить свойства ферментов.
Время ферментации
Для йогурта необходимо от 6 до 12 часов ферментации, в зависимости от основных
ингредиентов и желаемого результата.
После завершения приготовления йогурта его необходимо поместить в холодильник
минимум на 4 часа. Он может храниться в холодильнике максимум 7 дней.
Нажмите кнопку “Меню“ для выбора программы “Спагетти“. На экране появится установленное
по умолчанию время и замигает подсветка кнопки “Старт“. Нажмите на “старт“: мультиварка
начнет готовить в режиме “Спагетти“, кнопка “Старт“ будет постоянно подсвечиваться, а на
экране отобразится оставшееся время приготовления.
По истечении времени приготовления устройство несколько раз издаст звуковой сигнал,
индикатор “Подогрев“ начнет светиться, мультиварка начнет работать в режиме подогрева,
а на дисплее появится “00:00“.
Нажмите и удерживайте кнопку “Меню“. В режиме ожидания выберите функцию “Мультишеф“.
Мультиварка активирует режим “Мультишеф 1“. На экране отобразится температура и время
приготовления по умолчанию, а надпись “Старт“ начнет мигать.
В режиме “Мультишеф“ есть 2 возможности для настройки. Во-первых, можно настроить
постоянную температуру и время приготовления, если это необходимо. Во-вторых, можно
нажать кнопку “Меню“, выбрать желаемую кулинарную программу, настроить температуру
и время приготовления в зависимости от выбранной программы, если это необходимо. Вы
можете нажать на “Старт“, чтобы начать приготовление пищи или долгим нажатием кнопки
“Меню“ установить “Мультишеф 2“ таким же способом, как устанавливали “Мультишеф 1“.
По истечении времени приготовления в режиме “Мультишеф 1“ устройство издаст звуковой
сигнал и перейдет к режиму “Мультишеф 2“.
По истечении времени приготовления устройство несколько раз издаст звуковой сигнал,
индикатор “Подогрев“ начнет светиться, мультиварка начнет работать в режиме подогрева,
а на дисплее появится “00:00“.
Прибор запоминает последние настройки программы “Мультишеф“. При включении и
выборе функции “Мультишеф“, отобразятся последние настройки. Если вы хотите установить
новые параметры программы “Мультишеф“, нажмите одновременно 3 кнопки: “Температура“,
“Отсрочка старта/таймер“ и “Тип продукта“.
Примечание.
Некоторые программы приготовления являются полностью автоматическими,
поэтому температура и/или время приготовления не могут быть отрегулированы.
Мультиварка запоминает последнюю температуру и время приготовления в
Жидкий
Нежный
6 ч. 7 ч. 8 ч. 9 ч. 10 ч. 11 ч. 12 ч.
Густой
Кислый
ФУНКЦИЯ “СПАГЕТТИ“
ФУНКЦИЯ “МУЛЬТИШЕФ“

Содержание

Похожие устройства