Mystery MMW–2004 [10/17] Руководство по эксплуатации

-10-

руководство по эксплуатации

практиЧЕскиЕ совЕтЫ и рЕкоМЕНдации

устаНовка врЕМЕНи

Дляразмораживания,подогреванияиприготовленияпищивмикроволновойпечитребу-

етсязначительноменьшевремени,чемдляприготовленияпищевыхпродуктоввдуховом

шкафу. В связи с этим необходимо соблюдать рекомендованное время приготовления,

указанноедлякаждогоблюдаврецептах.Лучшевыбиратьболеекороткоевремяприго-

товления,чемболеепродолжительное.Послеприготовленияпищипопробуйтееенавкус.

Следуетпомнитьотом,чтоеслиблюдонеготово,тоегоможнопоместитьвпечьещена

некоторое время. А вот блюдо, которое находилось в печи слишком долго, может быть

испорчено.

исХодНаЯ тЕМпЕратура

Времяразмораживания,разогревания и приготовленияпищизависитот исходной тем-

пературыпищевогопродукта.Дляприготовленияпродуктовглубокойзаморозкиилипро-

дуктов,хранящихсявхолодильнике,требуетсябольшевремени,чемдляпродуктов,хра-

нящихсяприкомнатнойтемпературе.

врЕМЯ приГотовлЕНиЯ

Время,приведенноевкулинарныхрецептах,являетсяприблизительнымизависитотис-

ходнойтемпературы,массыисостоянияпродукта(содержаниеводы,жираит.п.).

солЬ, спЕции и ЗЕлЕНЬ

Пищевойпродукт,приготовленныйввашейпечи,сохраняетсвойвкуслучше,чемпродукт,

приготовленныйобычнымспособом.Всвязисэтим,рекомендуемиспользоватьнеболь-

шоеколичествосолиисолитьпищутолькопослеееприготовления.Сольвпитываетвлагу

иподсушиваетнаружнуюповерхностьпродукта.Зеленьиспецииприменяютсякакобычно.

доБавлЕНиЕ водЫ

Овощи и другие продуктыс большим содержанием воды готовятся в собственном соку

илиснебольшимдобавлениемводы.Этообеспечиваетсохранениемногихизсодержа-

щихсявпродуктахвитаминовиминеральныхвеществ.

продуктЫ с коЖицЕЙ, оБолоЧкоЙ и т.д.

Такие продукты, как сосиски, курица, куриные ножки, печеный картофель, помидоры,

яблоки,яичныежелткииподобныепродуктыдолжныпрокалыватьсявилкойилинеболь-

шимдеревяннымшампуром.Этообеспечитвыходобразующегосяпарабезразрывако-

жицыилиоболочкипродукта.