AEG B 4403 5B Инструкция по эксплуатации онлайн [18/44] 124872

AEG B 4403 5B Инструкция по эксплуатации онлайн [18/44] 124872
Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì18
1 ôîðìà äëÿ âûïå÷êè:
íàïðèìåð, íà óðîâíå äóõîâîãî øêàôà 1
2 ïðîòèâíÿ:
íàïðèìåð, íà óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà 1
è 3
3 ïðîòèâíÿ:
íà óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà 1, 3 è 5
Îáùèå ðåêîìåíäàöèè
Âñòàâëÿéòå ïðîòèâåíü â äóõîâîé øêàô ñêîøåííûìè êðîìêàìè âïåðåä!
 ðåæèìàõ Âåðõ+íèæí íàãðåâ èëè Êîíâåêö. íàãðåâ ìîæíî ãîòîâèòü
âûïå÷êó îäíîâðåìåííî â 2-õ óñòàíîâëåííûõ ðÿäîì ôîðìàõ. Îò ýòîãî
âðåìÿ âûïåêàíèÿ óâåëè÷èâàåòñÿ íåçíà÷èòåëüíî.
3 Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ãëóáîêî çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ ïðîòèâíè ìîãóò
äåôîðìèðîâàòüñÿ. Ýòî îáúÿñíÿåòñÿ áîëüøîé ðàçíèöåé òåìïåðàòóð ìåæäó
çàìîðîæåííûì ïðîäóêòîì è òåìïåðàòóðîé äóõîâîãî øêàôà. Îñòûâøèå
ïðîòèâíè ñíîâà ïðèíèìàþò ïðåæíþþ ôîðìó.
Ïîÿñíåíèÿ ê òàáëèöàì ïî ïðèãîòîâëåíèþ âûïå÷íûõ èçäåëèé
Ïåðå÷åíü áëþä ñ èíôîðìàöèåé î ñîîòâåòñòâóþùèõ òåìïåðàòóðàõ, âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ è óðîâíÿõ äóõîâîãî øêàôà ïðåäñòàâëåí â ñëåäóþùèõ íèæå
òàáëèöàõ.
Ïàðàìåòðû òåìïåðàòóðû è âðåìåíè âûïåêàíèÿ ÿâëÿþòñÿ
îðèåíòèðîâî÷íûìè, ïîñêîëüêó çàâèñÿò îò ñîñòàâà òåñòà, åãî êîëè÷åñòâà è
èñïîëüçóåìîé âûïå÷íîé ôîðìû.
Ðåêîìåíäóåì â ïåðâûé ðàç óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó ïîìåíüøå, è ëèøü ïî
ìåðå íåîáõîäèìîñòè, íàïðèìåð êîãäà òðåáóåòñÿ áîëåå ñèëüíîå
çàðóìÿíèâàíèå, èëè êîãäà âûïåêàíèå ïðîäóêòà ïðîäîëæàåòñÿ ñëèøêîì
äîëãî, âûáèðàòü áîëåå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó.
Åñëè Âû íå íàøëè êîíêðåòíûõ äàííûõ äëÿ ñâîåãî êóëèíàðíîãî ðåöåïòà,
îðèåíòèðóéòåñü íà äðóãîé, ñõîäíûé ñ Âàøèì, âèä âûïå÷êè.
Ïðè âûïåêàíèè ïèðîãîâ íà ïðîòèâíÿõ è â ôîðìàõ íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
äóõîâîãî øêàôà âðåìÿ âûïåêàíèÿ ìîæåò óâåëè÷èòüñÿ íà 10-15 ìèíóò.

Содержание

18 Управление духовым шкафом 1 форма для выпечки например на уровне духового шкафа 1 2 противня например на уровнях духового шкафа 1 и3 3 противня на уровнях духового шкафа 1 3 и 5 Общие рекомендации Вставляйте противень в духовой шкаф скошенными кромками вперед В режимах Верх нижн нагрев П или Конвекц нагрев можно готовить выпечку одновременно в 2 х установленных рядом формах От этого время выпекания увеличивается незначительно При приготовлении глубоко замороженных продуктов противни могут деформироваться Это объясняется большой разницей температур между замороженным продуктом и температурой духового шкафа Остывшие противни снова принимают прежнюю форму Пояснения к таблицам по приготовлению выпечных изделий Перечень блюд с информацией о соответствующих температурах времени приготовления и уровнях духового шкафа представлен в следующих ниже таблицах Параметры температуры и времени выпекания являются ориентировочными поскольку зависят от состава теста его количества и используемой выпечной формы Рекомендуем в первый раз установить температуру поменьше и лишь по мере необходимости например когда требуется более сильное зарумянивание или когда выпекание продукта продолжается слишком долго выбирать более высокую температуру Если Вы не нашли конкретных данных для своего кулинарного рецепта ориентируйтесь на другой сходный с Вашим вид выпечки При выпекании пирогов на противнях и в формах на нескольких уровнях духового шкафа время выпекания может увеличиться на 10 15 минут