Aresa AR-2802 [11/11] Приятного аппетита

- 10 -

11. ПЕЧЕНЬЕ «БАБУШКИНО»

Масло сливочное 100 гр., сахар 1/4 стакана, 2 яйца, 100 гр. майонеза, 1/3 стакана

картофельного крахмала, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка уксуса.

Мука из расчета мягкого теста. Яйца взбить с сахаром, добавить

размягченное масло, майонез, крахмал, соду, погашенную в уксусе, ванилин

и хорошо размешать. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

12. ПЕЧЕНЬЕ «ДРОЖЖЕВОЕ»

1 стакан муки, 1/2 ч. ложки соли, 1 взбитое яйцо, 1 ст. ложка сливочного масла.

Для дрожжевой закваски: 2 ч. ложки сухих дрожжей (без горки), 0,5 стакана

теплого молока, 1/2 ч. ложки сахарного песка, 2,5 ст. ложки муки.

Растереть 1 стакан сахара и 3 желтка, добавить 150-200 гр. сливочного

масла и снова растереть. Добавить 3-4 ст.ложки сметаны, муки - сколько

берет тесто.

13. ПЕЧЕНЬЕ «ИРИСКИ»

250г маргарина, 3 ст. муки, 3 желтка, 0,5 ст. сахара, 3 белка, 0,5 чайной ложки соли

и 0,5 чайной ложки соды.

Маргарин размягчить на воздухе, перетереть с мукой до мелкой крупки,

добавить 3 желтка, растертых с сахаром добела, белки взбить в пену, соду

погасить в уксусе и замесить тесто.

Внутрь каждой печеньки можно положить по 1 мягкой ириске, прикрыв

тестом.

14. ПЕЧЕНЬЕ «АППЕТИТНОЕ»

200 гр. майонеза, 1 яйцо, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 0,5 стакана сахара,1 ч л ванильной

пудры, щепотка соли, 1ст. муки 1 ст. ложка.

Взбить майонез с яйцом, затем добавить сахара, перемешать, затем ввести

муку перемешанную с пекарским порошком. Тесто получится, как на

оладьи, чуть гуще. Дать ПОСТОЯТЬ 20 МИН.

Тесто будет такое лениво сползающее с ложки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!