Siemens KG 49 NA73 [10/20] Замораживание свежих продуктов

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Замораживание и

хранение продуктов

Покупка замороженных

продуктов

Проверьте, не повреждена ли упа-

ковка

Проверьте срок хранения продуктов

Индикатор температуры в морозиль-

нике магазина должен показывать

температуру не выше -18°С В про-

тивном случае сроки хранения замо-

роженных продуктов сокращаются

Замороженные продукты доставляйте

домой по возможности в теплоизоли-

рованной сумке и как можно быстрее

закладывайте в морозильное отделе-

ние

Размещение продуктов

Большое количество продуктов лучше

замораживать в самом верхнем отсеке

морозильного отделения, там они будут

заморожены в особенно быстром и

щадящем режиме Разложите продукты

тонким слоем по всей поверхности отде-

ления или бокса

Уже замороженные продукты не должны

соприкасаться со свежими продуктами,

которые еще только будут заморажи-

ваться При необходимости сложите

замороженные продукты в боксы

Хранение замороженных

продуктов

Чтобы циркуляция воздуха в холодиль-

нике не ухудшалась, не следует скла-

дывать продукты друг на друга выше

определенного уровня (не для всех

моделей)

Для обеспечения безупречной цирку-

ляции воздуха в холодильнике боксы

для замороженных продуктов должны

быть задвинуты внутрь до упора

Если в морозильное отделение нужно

заложить большое количество про-

дуктов, все боксы для замороженных

продуктов (за исключением нижнего)

можно вынуть из прибора и склады-

вать продукты непосредственно на

морозильные решетки

Для извлечения бокс для заморожен

ных продуктов следует выдвинуть

вперед до упора, приподнять спереди

и вынуть (рис.

)

Замораживание

свежих продуктов

Самостоятельное

замораживание продуктов

Замораживайте только абсолютно све-

жие продукты в идеальном состоянии

Следующие продукты пригодны для

замораживания:

мясные и колбасные изделия, птица

и дичь, рыба, овощи, зелень, фрукты,

хлебобулочные изделия, пицца, готовые

блюда, остатки еды, яичный желток и

яичный белок

Следующие продукты непригодны

для замораживания:

яйца в скорлупе, сметана и майонез,

зеленые салаты, редис, редька и реп-

чатый лук

Бланширование овощей и фруктов

Чтобы сохранить цвет, вкус, аромат и

витамин С, овощи и фрукты перед замо-

раживанием следует бланшировать

Для бланширования погрузите их на

короткое время в кипящую воду

Литература по замораживанию, в кото-

рой описывается также и бланширова-

ние, имеется в книжных магазинах

Siemens KG 49 NA73 [10/20] Замораживание свежих продуктов

Содержание

Похожие устройства