Gastrorag V2PSE [4/5] Обслуживание и уход

4 Пресс-гриль

электрический

По достижении заданной температуры термостат отключит нагревательные элементы и световой

индикатор нагрева погаснет. Как только температура рабочих поверхностей станет ниже заданного

значения температуры на 15

С, термостат включит нагревательные элементы. В процессе работы

термостат будет по мере необходимости включать и выключать нагревательные элементы.

3. Дайте оборудованию прогреться до заданной температуры.

4. Выложите продукты, предназначенные для обжаривания, на нижнюю рабочую поверхность и

опустите крышку.

При помощи регулятора ZH можно изменять расстояние между нижней и верхней рабочей

поверхностью в зависимости от толщины обжариваемого продукта.

В случае кратковременного простоя в целях экономии электроэнергии и продления срока службы

оборудования рекомендуется повернуть ручку термостата в положение, соответствующее меньшей

температуре.

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Поверните ручку термостата TH в положение «0». Убедитесь в том, что световой индикатор нагрева

погас.

2. Отключите электропитание (выньте вилку сетевого шнура из розетки).

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить электропитание и

дать оборудованию остыть до комнатной температуры.

Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, колющие и

режущие предметы, металлические губки и щетки, агрессивные хлорсодержащие чистящие

средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.

Не допускается мыть оборудование под прямой струей воды и погружать его в воду или иную

жидкость.

Рабочие поверхности следует ежедневно по окончании работы очистить от остатков пищи при

помощи скребка, входящего в комплект поставки, затем вымыть мягкой губкой или тканью, смоченной

теплым мыльным раствором, удалить остатки раствора чистой влажной губкой и вытереть насухо.

После этого в целях защиты от коррозии рабочие поверхности следует заново смазать пищевым

растительным маслом.

Жиросборник следует ежедневно по окончании работы вынуть, опорожнить, вымыть теплым

мыльным раствором, тщательно ополоснуть чистой водой и вытереть насухо.

Поверхности корпуса следует по мере необходимости протирать чистой влажной губкой или

тканью и вытирать насухо.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные,

каникулы и т.п.), необходимо отключить электропитание и тщательно очистить оборудование.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

1. Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только

квалифицированными специалистами.

2. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с

заземлением.

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники