Gastrorag PS900 Sec [5/6] Обслуживание и уход

Холодильники-рабочие столы для пиццы 5

3. Задание температуры в камере. Нажмите и отпустите кнопку SEL электронного термостата.

На дисплее термостата появится ранее заданное значение температуры в камере. При необходимости

можно изменить заданное значение температуры в камере при помощи кнопок со стрелками. По

окончании регулировки необходимо повторно нажать кнопку SEL для подтверждения вновь

заданного значения температуры.

4. Дайте оборудованию охладиться до заданной температуры (не менее 1 ч).

5. Откройте дверцу, загрузите продукты в камеру и закройте дверцу.

6. Заполните охлаждаемое гнездо поддонами стандарта GN.

ВЫКЛЮЧЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ

1. Отключите оборудование от сети при помощи сетевого выключателя.

2. Отключите электропитание (выньте вилку из розетки).

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Перед выполнением любых работ по обслуживанию необходимо отключить электропитание.

Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы,

металлические губки и щетки, колющие и режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие

чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и растворители.

Оттаивание оборудования производится автоматически через каждые 6 часов его работы. Однако

при работе оборудования в условиях повышенной нагрузки (высокая температура и влажность воздуха в

помещении и т.п.) может потребоваться дополнительное оттаивание. Для ручного запуска цикла

оттаивания следует нажать кнопку «DEF» (или кнопку с изображением тающей снежинки) и удерживать

ее нажатой в течение 5 сек. Цикл оттаивания длится около 20 мин, после чего оборудование

автоматически переходит в нормальный рабочий режим.

Поверхности корпуса, внутренние поверхности камеры и охлаждаемое гнездо следует по мере

необходимости мыть мягкой губкой или тканью, смоченной теплым мыльным раствором. Остатки

раствора следует удалить чистой влажной губкой и вытереть насухо.

Очистка конденсатора производится не реже одного раза в три месяца при помощи пылесоса или

сухой щетки. Для доступа к конденсатору необходимо отвернуть винты, крепящие защитную решетку, и

снять ее.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные,

каникулы и т.п.), необходимо выполнить следующее.

1. Отключить оборудование от сети при помощи сетевого выключателя и вынуть вилку из розетки.

2. Вынуть продукты из камеры и охлаждаемого гнезда и тщательно очистить оборудование.

3. После очистки дверцы оставить приоткрытыми во избежание возникновения посторонних запахов.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

1. Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только

квалифицированными специалистами.

2. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с

заземлением.

3. Оборудование следует устанавливать в хорошо проветриваемых помещениях, вдали от источников

тепла и прямых солнечных лучей.

4. Не допускается блокировка вентиляционных отверстий конденсатора.

5. Рабочая температура, задаваемая пользователем, не должна выходить за пределы диапазона рабочих

температур (см. раздел «Технические характеристики»).

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники