Gastrorag S900 Sec [4/5] Обслуживание и уход

4 Холодильник-рабочий стол для салатов

ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД

Все работы по обслуживанию выполняются на оборудовании, отключенном от электросети.

Не допускается использовать для очистки оборудования абразивные материалы, колющие и

режущие предметы, агрессивные хлорсодержащие чистящие средства, бензин, кислоты, щелочи и

растворители.

Оттаивание оборудования производится автоматически через каждые 6 часов его работы. Однако

при работе оборудования в условиях повышенной нагрузки (высокая температура и влажность воздуха в

помещении и т.п.) может потребоваться дополнительное оттаивание. Для ручного запуска цикла

оттаивания следует нажать кнопку «DEF» (или кнопку с изображением тающей снежинки) и удерживать

ее нажатой в течение 5 сек. Цикл оттаивания длится около 20 мин, после чего оборудование

автоматически переходит в нормальный рабочий режим.

Поверхности корпуса и внутренние поверхности камеры следует по мере необходимости мыть

мягкой губкой или тканью, смоченной теплым мыльным раствором. Остатки раствора следует удалить

чистой влажной губкой и вытереть насухо.

Очистка конденсатора производится не реже одного раза в три месяца при помощи пылесоса или

сухой щетки. Для доступа к конденсатору необходимо отвернуть винты, крепящие защитную решетку, и

снять ее.

Если оборудование не будет использоваться в течение длительного времени (выходные,

каникулы и т.п.), необходимо выполнить следующее.

1. Отключить оборудование от сети при помощи сетевого выключателя и вынуть вилку из розетки.

2. Вынуть продукты из камеры и тщательно очистить оборудование.

3. После очистки дверцы оставить приоткрытыми во избежание возникновения посторонних запахов.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

1. Установка оборудования и подключение к электросети осуществляется только

квалифицированными специалистами.

2. Для подключения однофазного оборудования должна использоваться трехпроводная схема с

заземлением.

3. Оборудование следует устанавливать в хорошо проветриваемых помещениях, вдали от источников

тепла и прямых солнечных лучей.

4. Не допускается блокировка вентиляционных отверстий конденсатора.

5. Рабочая температура, задаваемая пользователем, не должна выходить за пределы диапазона рабочих

температур (см. раздел «Технические характеристики»).

6. Не допускается заполнение камеры продуктами до тех пор, пока оборудование не выйдет на рабочий

режим.

7. Не допускается заполнение камеры неохлажденными продуктами.

8. Во избежание появления посторонних запахов контейнеры с продуктами должны быть закрыты

крышками или упакованы в пленку.

9. Не допускается заполнение камеры продуктами сверх допустимой загрузки (см.раздел «Технические

характеристики»).

10. В целях обеспечения нормальной циркуляции воздуха внутри камеры продукты не должны

выступать за пределы полок-решеток и не должны касаться стенок камеры.

Gastro-Shop.Ru – Интернет-магазин профессиональной кухонной техники