Ariete 1596/1 gourmet prefessional [18/64] Conseils utiles

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vers la droite, vers le symbole pour bloquer la tasse (G) (Fig. 3).

- Selon le type d’aliment à préparer, monter le fouet sur l’axe moteur du corps de l’appareil (H)

(Fig. 4), en le tournant vers la gauche pour le bloquer de façon à ce que le tourillon situé sur l’axe

moteur s’enclenche parfaitement dans l’ouverture située sur le culot d’attache du fouet (Fig. 5).

L’appareil dispose de trois types de fouets:

Fouet batteur (E): pour battre les œufs en neige, la crème fraîche, les crèmes dessert instanta-

nées, les mélanges à gâteau; pour rendre plus crémeux le beurre ou la margarine avec du sucre

(utiliser du beurre ou de la margarine à température ambiante); pour mélanger les œufs pour les

pâtes à gâteau (gâteaux de Savoie, etc.).

Fouet à pétrir (F): pour tous les types de pâte (pâte à pizza, pâte à pain, pâte brisée, etc.).

Fouet à mélanger (D): pour les préparations à desserts.

- Toujours avec le bras (A) soulevé, verser les ingrédients à l’intérieur de la tasse (G).

- Baisser à nouveau le levier (B) puis le bras (A) (Fig. 6).

- Brancher la fiche dans la prise de courant et allumer l’appareil en tournant la poignée (C) sur la

vitesse “1”. Augmenter ensuite la vitesse selon les besoins ou selon les instructions reportées

dans la recette.

- Pour obtenir un résultat plus homogène, éteindre l’appareil, débrancher la fiche de la prise de cou-

rant et soulever le bras (A), comme décrit précédemment. A l’aide d’une spatule, ôter les aliments

qui se sont déposés sur les parois en les regroupant au milieu de la tasse (G).

- Quand les préparations sont terminées ou si on décide de changer le type de fouets, éteindre l’ap-

pareil en tournant la poignée (C) sur “O” et débrancher la fiche de la prise de courant; soulever le

bras (A) comme décrit précédemment et extraire le fouet en le tirant délicatement vers l’extérieur,

après l’avoir débloqué en le tournant vers la droite.

- Extraire la tasse (G) en la tournant vers la gauche.

ATTENTION:

Avant d’utiliser l’appareil, contrôler que tous les accessoires soient correctement installés.

Si, durant le fonctionnement, on doit ajouter d’autres ingrédients à l’intérieur de la tasse (G),

éteindre d’abord l’appareil en tournant la poignée (C) sur “0” et verser les ingrédients dans

la tasse.

Pour éviter de se blesser ou d’endommager l’appareil, garder toujours les mains et les usten-

siles de cuisine loin des parties en mouvement.

CONSEILS UTILES

- Nous conseillons de battre les œufs à température ambiante pour un meilleur résultat.

- Avant de battre les blancs d’œuf, vérifier l’absence de gras ou de jaune d’œuf sur le fouet monté

ou dans le bol.

- Pour la pâte brisée, utiliser des ingrédients froids, sauf indication contraire précisée dans la

recette.