EXITEQ CKO-790 TGL Инструкция по эксплуатации онлайн [7/19] 172380

низкие температуры. Это позволяет уменьшить потерю сока и получить

более нежное мясо. Мультирежим особенно подходит для приготовления

рыбных блюд, которые могут быть приготовлены с ограниченным

количеством приправ, сохраняя, таким образом, их аромат и внешний

вид. Отличные результаты можно получить при приготовлении гарниров

на овощной основе, с использованием таких овощей как кабачки,

баклажаны, перцы и т.д.

Десерты: этот режим идеально подходит для приготовления дрожжевых

мучных изделий.

Кроме того, данный режим может быть использован для быстрого

размораживания белого или красного мяса и хлеба, при использовании

температур до 80°С. Для размораживания более нежных продуктов,

выставьте на термостате значение температуры до 60°С или используйте

только функцию циркуляции холодного воздуха, выставив термостат на

0°С.

Деликатное приготовление

В данном режиме работает нижний нагреватель и вентилятор. Этот

режим подходит для приготовления кондитерских изделий, кексов,

конфет в формах для запекания. Отличные результаты также

достигаются при приготовлении продуктов, которые требуют, прежде

всего, восходящий жар. Рекомендуется установить противень на более

низком уровне.

“Верхний” нагрев В данном режиме работают нагреватели,

расположенные вверху. Данный режим может использоваться для

обжаривания продуктов питания в конце цикла приготовления пищи.

Гриль

При этом режиме задействованы верхние и центральные нагреватели.

Очень высокая температура прямого действия, используемая в режиме

гриль, позволяет запекать поверхность мясных блюд, не позволяя при

этом выходить сокам, что делает блюда нежными. Использование

режима Гриль рекомендуется при приготовлении блюд, требующих

высокой температуры на поверхности: бифштексов, телятины, грудинки,

филея, гамбургеров и т.д.

Приготовление блюд с приоткрытой дверцей духового шкафа

Некоторые примеры приготовления блюд на гриле включены в раздел

“Практические советы по приготовлению продуктов питания”.

Приготовление на гриле с использованием вентилятора

В этом режиме используются верхние центральные нагреватели и