Home
Главная
Bosch
Рабочие Поверхности
HBA 23S150R
Инструкция по эксплуатации Страница: 21

Bosch HBA 23S150R [21/24] Примеры некоторых блюд

Примеры некоторых блюд

При использовании низкой температуры в сочетании с

режимом «3Dгорячий воздух»

: у вас прекрасно получится

как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.

Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,

навесные решётки или телескопические направляющие.

Приготовление йогурта

1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до

40 °C.

2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).

3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с

завинчивающейся крышкой

и накройте пищевой плёнкой.

4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.

5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите

до готовности в соответствии с указаниями.

Подъём дрожжевого теста

1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,

переложите в термостойкую керамическую посуду и

накройте.

2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями

3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в

рабочую камеру.

Размораживание

Время размораживания зависит от вида и количества продукта.

Соблюдайте указания производителя на упаковке.

Выньте замороженные продукты из упаковки, переложите в

подходящую посуду и поставьте на решётку.

Птицу кладите на тарелку грудкой вниз.

Сушки

Режим «3Dгорячий воздух» : прекрасно подходит для сушки.

Выберите неиспорченные фрукты или овощи и тщательно

вымойте.

Хорошо вытрите или обсушите их.

Выложите универсальный противень и решётку бумагой для

выпекания или пергаментной бумагой.

Очень сочные фрукты или овощи нужно несколько раз

перевернуть.

После сушки готовые фрукты или овощи сразу снимите с

бумаги.

Хлебобулочные изделия глубокой

заморозки

Булочки, багет Универсальный противень 3

170-190 10-20

Крендели (мелкие изделия из теста) Универсальный противень 3

210-230 15-25

Хлебобулочные изделия, готовые

Булочки или багеты для разогревания Универсальный противень 3

190-210 10-20

Универсальный противень +

решётка

3+1

160-180 20-25

Полуфабрикаты, глубокой заморозки

Рыбные палочки Универсальный противень 2

220-240 10-20

Палочки и нагеты из цыплёнка Универсальный противень 3

200-220 15-25

Штрудель, глубокой заморозки

Штрудель Универсальный противень 3

200-220 35-40

Блюдо Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,

°C

Время приго-

товления, мин

Блюдо Посуда Вид

нагрева

Температура Время при-

готовления

Йогурт Чашки или стеклянные

банки с завинчиваю-

щейся крышкой

Поставить на дно

рабочей камеры

Разогреть до 50 °C

50 °C

5 мин

8 ч

Подъём дрожжевого

теста

Термостойкая посуда Поставить на дно

рабочей камеры

Разогреть до 50 °C

Выключить прибор и поставить дрож-

жевое тесто в рабочую камеру

5-10 мин

20-30 мин

Замороженные продукты Принадлеж-

ности

Уровень Вид

нагрева

Температура

Например торты со взбитыми сливками, торты с масляным кре-

мом, пирожные с шоколадной или сахарной глазурью, фрукты,

цыплята, колбаски и мясо, хлеб и булочки, пироги и другая

выпечка

Решётка 1

Регулятор температуры

остаётся выключенным

Фрукты и травы Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура Время приго-

товления

Яблоки кружками, 600 г Универсальный противень +

решётка

3+1

80 °C прим. 5 ч

Груши дольками, 800 г Универсальный противень +

решётка

3+1

80 °C прим. 8 ч

Сливы, 1,5 кг Универсальный противень +

решётка

3+1

80 °C прим. 8-10 ч

Зелень, 200 г, мытая Универсальный противень +

решётка

3+1

80 °C прим. 1½ ч

Bosch HBA 23S150R [21/24] Примеры некоторых блюд

Содержание

Похожие устройства