Bosch HBC 86K753 [102/121] Говядина

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

101

Указания

по приготовлению

на гриле

На гриле всегда нужно готовить при закрытой

дверцедуховогошкафаибезпредварительного

подогрева

Повозможности,кускидолжныбытьодинаковой

толщиныСтейкидолжныбытьтолщиноймини

мум2-3смВэтомслучаеониподрумяниваются

равномерноиостаютсясочнымиСолитьлучше

ужеготовыестейки

Переворачивайтекускиприпомощищипцовдля

гриляЕслипроткнутьмясовилкой,соквытечет,

имясополучитсясухим

Темное мясо, например, говядина, подрумяни

ваетсябыстрее,чемтелятинаилисвининаЭто

недолжновводитьВасвзаблуждениеСнаружи

кускисветлогомясаилирыбногофилечастобы

вают лишь светло-коричневого цвета, а внутри

ониужеготовыеисочные

Нагревательный элемент гриля автоматически

выключаетсяи опятьвключаетсяЭто нормаль

но Частота переключения зависит от установ

ленногорежимагриля

Переворачивайте куски тушеной говядины по

истечении1/3-2/3времениприготовления

Послеокончанияприготовлениядайтемясупо-

стоятьещепримерно10минут

Говяжье филе и ростбиф переворачивайте по

истечении половины времени приготовления

Послеокончанияприготовлениядайтемясупо-

стоятьещепримерно10минут

Стейки переворачивайтепо истечении2/3вре

мениприготовления

Говядина

Указания по

приготовлению

тушеных блюд

Длятушениярыбыиспользуйтепосудускрыш-

кой

Добавьтевпосуду2-3столовыеложкижидкости

инемноголимонногосокаилиуксуса