Siemens KG39NSB20 [16/31] Замораживание и хранение продуктов

Siemens KG39NSB20 [16/31] Замораживание и хранение продуктов
16



 

   
 
    

 
  
   

  
  
  
   
 

 

S   
  
  
  
  
S   
   
    
   
  
   
  
  
 
  
 4

 


 
   
   
    
   
 
  
   
  
  
   
   

 
   
  
   
 

   
    
   

  
   
  
   
 
  
 
ru

Содержание

ги Замораживание и хранение продуктов Замораживание свежих продуктов питания Закупка замороженных продуктов Замораживание продуктов питания Упаковка продуктов не должна быть поврежденной Если Вы хотите заморозить продукты самостоятельно то для этой цели следует брать только очень свежие целые продукты Срок годности не должен быть превышен Температура в морозильнике в котором хранятся продукты в магазине должна быть 18 С или ниже Замороженные продукты лучше всего транспортировать в сумке из изолирующего материала и дома как можно быстрее положить их в морозильное отделение холодильника Хранение замороженных продуктов Чтобы обеспечить безупречную циркуляцию воздуха внутри холодильника задвигайте боксы для замороженных продуктов внутрь до упора Если необходимо загрузить за один раз большое количество продуктов питания то их можно складывать прямо на решетку и дно морозильного отделения Для этого следует извлечь все боксы для замороженных продуктов Выдвиньте боксы до упора приподнимите их спереди и затем извлеките Рисунок 16 Замораживать можно мясные и колбасные изделия птицу и дичь рыбу овощи пряные травы фрукты кондитерские изделия пиццу готовые блюда съедобные остатки пищи отдельно желток и белок яйца Замораживать нельзя целые яйца в скорлупе сметану и майонез листовые салаты редиску редьку и репчатый лук Бланширование овощей и фруктов Чтобы овощи и фрукты сохранили цвет вкус аромат и витамин С перед замораживанием их следует бланшировать При бланшировании овощи и фрукты опускаются на некоторое время в кипящую воду В продаже имеются книги по правильному замораживанию продуктов в которых приведен и процесс бланширования

Скачать