Bosch mmb 64g3m [11/206] Basilikum pesto
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Bosch mmb 64g3m [11/206] Basilikum pesto

Bosch mmb 64g3m [11/206] Basilikum pesto
11
Rezepte
de
Rote Grütze
400gFrüchte(entkernteSauerkir-
schen,Himbeeren,Johannisbeeren,
Erdbeeren,Brombeeren)
100mlSauerkirschsaft
100mlRotwein
80gZucker
1PäckchenVanillezucker
2ELZitronensaft
1Msp.Nelken(gemahlen)
1PriseZimt(gemahlen)
8BlattGelatine
■ GelatineinkaltemWasserca.
10Minuteneinweichen.
■ AIIeZutaten(außerGelatine)aufkochen.
■ DieGelatineausdrückenundinder
Mikrowelleschmelzen,nichtkochen.
■ HeißeFrüchteundGelatinebeiniedriger
Drehzahlca.1Minutemixen.
■ GrützeinkaltausgespülteSchälchen
füllenundkaltstellen.
Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit
im Mixerbecher verarbeitet werden!
Tipp:RoteGrützeschmecktmitgeschla-
generSahneoderVanillesauce.
Basilikum-Pesto
10gPinienkerne
3gKnoblauch
5gSalz
40gParmesan-Käse
10gfrischerBasilikum
70gOlivenöl
■ Pinienkerne,Knoblauch,Salzund
ParmesankäseindenGlas-Behälter
gebenundmitdemMesserhalter
verschließen.
■ AufStufeQfür15Sekunden
zerkleinern.
■ BasilikumundOlivenölzugebenund
allesfür10SekundenaufStufeQ
vermischen.
Kürbis-Suppe
600ggelbeischigerKürbis
200gKartoffeln
1lGemüsebrühe
2Zwiebeln
2Knoblauchzehen
GemahlenerPfefferundSalz
30gButter
2EsslöffelOlivenölextravergine
5–6BlattBasilikum
2–3BlattSalbei
1ZweigPetersilie
1ZweigThymian
1ZweigMajoran
¼TeelöffelZimtgemahlen
GeriebenerParmesannachGeschmack
■ DenKürbisinSpaltenschneidenund
SchaleundKerneentfernen.Kürbisin
kleineStückeschneiden.
■ DieKartoffelnschälenundebenfallsin
kleineStückeschneiden.
■ DieZwiebelnschälen,feinhackenund
ineinerPfannemitButter,Olivenölund
gehacktemKnoblauchsanftanbraten.
■ Kürbis-undKartoffelstückehinzufügen
undunterRührenweichdünsten.Nach
undnachdieGemüsebrühehinzufügen
unddiezueinemSträußchengebun-
denenKräuterdazugeben.
■ Füretwa25-30Minutenbeischwacher
HitzeköchelnlassenundbeiBedarf
weitereBrühezufügen.
■ DasKräuter-Sträußchenherausnehmen.
■ MitSalzundPfefferabschmecken,mit
einerPriseZimtundeinemSchuss
Olivenölextravergineverfeinern.
■ Jeweils500mlderSuppeindenMixer-
bechergebenundpürieren.
Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit
im Mixerbecher verarbeitet werden!
■ ZumServierenmitfeingeriebenem
Parmesanbestreuen.

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