Ricci rbm-132 Инструкция по эксплуатации онлайн [14/25] 186466

1. Емкость для хлеба. Протрите ее изнутри и снаружи влажной

тканью. Не используйте острых предметов или абразивных по-

рошков, чтобы не повредить антипригарное покрытие. Перед

установкой на место емкость следует тщательно и полностью

высушить.

2. Месильная лопасть. Если трудно снять ось месильной лопа-

сти с вала, заполните емкость теплой водой для отмачивания и

оставьте ее приблизительно на 30 минут. Затем лопасть можно

легко снять для очистки. Также протрите ее влажной тканью.

Обратите внимание: и емкость для хлеба, и месильную лопасть

можно мыть в посудомоечной машине.

3. Корпус. Осторожно оботрите наружную поверхность корпуса

влажной тканью. Не используйте абразивные чистящие средст-

ва, поскольку они могут повредить полировку поверхности. Ни-

когда не погружайте корпус в воду!

4. Перед тем как убирать хлебопечь на хранение, убедитесь в

том, что она полностью остыла, вычищена и высушена, и что ее

крышка закрыта.

Информация об ингредиентах для хлеба

1. Хлебопекарная мука

Хлебопекарная мука имеет высокое содержание глютена (по-

этому ее можно также называть высокоглютеновой мукой с вы-

соким содержанием белка), она обладает хорошей эластично-

стью и может обеспечивать сохранение размеров хлеба, без

опускания, после подъема теста. Поскольку содержание глюте-

на в этой муке выше, чем в обычной муке, ее можно использо-

вать для выпечки хлеба большого размера и с улучшенной

внутренней структурой. Хлебопекарная мука является важней-

шим ингредиентом при выпечке хлеба.

2. Обычная мука

Обычная мука изготавливается путем смешивания тщательно

отобранной пшеницы мягких и твердых сортов и применяется

для выпечки хлеба по ускоренному режиму, а также для пиро-

гов.

3. Мука из цельной пшеницы