Hansa BOEA68429 [56/68] Preparareaincuptor sfaturipractice

Hansa BOEC 68209 Red [56/68] Preparareaincuptor sfaturipractice
56
Important!
Parametrii cuprinşi în acest tabel sunt orientativi şi pot  corectaţi în funcţie de propria experienţă şi pro-
priile gusturi culinare.
PREPARAREAINCUPTOR–SFATURIPRACTICE
Cuptor cu circulare automata a aerului (functionare cu ventilator)
Tipul
produsului care
vacopt
felului de
Funcţia
cuptorului
Temperatura Nivelul Timpul[min]
160 - 200 2 - 3 30 - 50
150 3 25 - 35
160 - 180 2 20 - 40*
150 3 65 - 70
220 - 240 3 10 - 15
210 - 220 2 45 - 60
190 2 - 3 60 - 70
230-250 4 14 - 18
225 - 250 2 120 - 150
160 - 230 2 90 - 120
190 2 - 3 50 - 60
160 - 180 2 45 - 60
190 - 210 2 40 - 50
170 - 190 3 40 - 50

Содержание

Скачать