![Hansa boei68418 [35/56] Приготуванняїжіудуховці практичніпоради](/img/pdf.png)
Hansa boei68418 [35/56] Приготуванняїжіудуховці практичніпоради
![Hansa boei68418 [35/56] Приготуванняїжіудуховці практичніпоради](/views2/1244320/page35/bg23.png)
35
ПРИГОТУВАННЯЇЖІУДУХОВЦІ-ПРАКТИЧНІПОРАДИ
Випічка
● Рекомендується випікати пироги на піддонах,
які є заводським обладнанням плити,
● Випічку можна виготовляти у формах та
на піддонах промислового виробництва,
які ставляться на бокові направляючі. Для
приготування продуктів харчування рекомен-
дується використовувати піддони чорного
кольору,оскільки вони краще проводять тепло
та зменшують час приготування,
● Не рекомендується використовувати форми
й жирівки зі світлою та блискучою поверхнею
при звичному нагріванні (верхній та нижній
нагрівачі), використання такого посуду може
призвести до того, що тісто не пропечеться
знизу,
● При використанні кільцевого нагрівача по-
переднє прогрівання духовки не обов’язкове.
Для інших режимів, перед приготуванням
продуктів духовку слід розігріти,
● Перед тим, як вийняти пироги з духовки,
потрібно перевірити їх готовність за допо-
могою палички (яка має залишитися сухою
та чистою),
● Рекомендується залишити випічку у духовці
на 5 хвилин після її вимкнення,
● Температура випічки, приготованої із вико-
ристанням функції циркуляції температури
зазвичай на 20-30 градусів нижче, ніж при
звичайному випіканні (з використанням ниж-
нього та верхнього нагрівача),
Духовказнатуральноюконвекцією(конвенціональна)
Увага!
Параметри, які наведені в таблицях є довідковим та можуть змінюватися в залежності від Ваших
кулінарних вподобань та досвіду.
● Параметри випічки, наведені у таблицях, є
довідковими, та можуть змінюватися відпо-
відно до Вашого досвіду та смаків,
● Якщо данні в кулінарних книгах значно від-
різняються від наших рекомендацій, просимо
керуватися цією інструкцією.
Смаженням’яса
● У духовці готується м’ясо порціями більше 1
кг Порції, вага яких менше,рекомендується
готувати на газових горілках плити,
● Для приготування рекомендується викорис-
товувати жаростійкий посуд, із ручками, які
не піддаються впливу високої температури,
● При приготуванні їжі на решітці чи вертелі на
самому низькому рівні необхідно розмістити
деко з невеликою кількістю води,
● Мінімум один раз, на етапі напівготовності,
слід перевернути м’ясо на іншу сторону, у
процесі запікання час від часу поливати м’ясо
соком, що виділяється або гарячою солоною
водою, поливати м’ясо холодною водою не
рекомендується.
Видвипічки
продукт
Функціїдуховки Температура Рівень Час[хв.]
160 - 200 2 - 3 30 - 50
220 - 240 3 10 - 15
210 - 220 2 45 - 60
230-250 4 14 - 18
225 - 250 2 120 - 150
160 - 230 2 90 - 120
160 - 180 2 45 - 60
190 - 210 2 40 - 50
Содержание
- Какэкономитьэнергию 6
- Уважаемыйпокупатель 6
- Указанияпотехникебезопасности 8
- Описаниеустройства 9
- Монтаж 10
- Эксплуатация 11
- Приготовлениепищивдуховке практическиесоветы 13
- Обслуживаниеиуход 14
- Обслуживаниеиуход 15
- Поведениеваварийныхситуациях 15
- Поведениеваварийныхситуациях 16
- Техническиеданные 16
- Электрэнергиясынқалайүнемдеуқажет 17
- Құрметтісатыпалушы 17
- Қауіпсіздіктехникасыбойыншанұсқаулар 19
- Құрылғығасипаттама 20
- Құрастыру 21
- Пайдалану 22
- Пайдалану 23
- Табиғиконвекциясыбарүрмепеш стандартты 24
- Тағамдыүрмепештедайындау ісжүзіндегікеңестер 24
- Көрсетілетінқызметпенкүтім 25
- Апаттыжағдайлардағыіс әрекет 26
- Көрсетілетінқызметпенкүтім 26
- Апаттыжағдайлардағыіс әрекет 27
- Техникалықдеректер 27
- Шановнийпокупець 28
- Якзаощаджуватиелектроенергію 28
- Вказівкищодобезпекиексплуатації 30
- Описвиробу 31
- Установка 32
- Експлуатація 33
- Тұтқасыныңықтималқалыптары 33
- Експлуатація 34
- Приготуванняїжіудуховці практичніпоради 35
- Чисткаіобслуговуваннядуховки 36
- Порядокдійунадзвичайнихситуаціях 37
- Чисткаіобслуговуваннядуховки 37
- Порядокдійунадзвичайнихситуаціях 38
- Технічнідані 38
- Cum sa economisiti energie 39
- Stimaticumparatori 39
- Instructiuni de siguranta 41
- Descrierea aparatului 42
- Instalare 43
- Utilizare 44
- Utilizare 45
- Preparareaincuptor sfaturipractice 46
- Curatare si intretinere 47
- Cum se procedeaza in caz de urgenta 48
- Curatare si intretinere 48
- Cum se procedeaza in caz de urgenta 49
- Date tehnice 49
- De sehr geehrter kunde 50
- Unsere energiespartipps 50
- Sicherheitshinweise 52
- Bedienelemente 53
- Allgemeinepflegehinweise 54
- Allgemeinepflegehinweise 55
- Technische daten 55
- Wenn smaleinproblemgibt 55
Похожие устройства
- Hansa boei68431 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI68434 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI68462 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI68472 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI68534 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI69311055 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI69421 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI69458 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI69634 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOEI69654 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOES60475 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOES64002 Инструкция по эксплуатации
- Hansa boes64111 Инструкция по эксплуатации
- Hansa boes64131 Инструкция по эксплуатации
- Hansa boes64131 Инструкция по эксплуатации
- Hansa boes68077 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOES68102 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOES68162 Инструкция по эксплуатации
- Hansa BOES68402 Инструкция по эксплуатации
- Hansa boes68411 Инструкция по эксплуатации