Home
Главная
Abat
Котел Пищеварочный
КПЭМ-160-ОМП
Технические параметры Страница: 1

Abat КПЭМ-160-ОМП Технические параметры онлайн

КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ОПРОКИДЫВАЮЩИЙСЯ

с миксером и TFT-экраном

п/п

Наименование параметра

Величина

1 Код изделия

19517

Номинальная потребляемая мощность, кВт

- в режиме варки

- в режиме варки с перемешиванием

Номин. напряжение, В

~400

Количество блоков ТЭН-ов (ТЭН-ов), шт

2 (6)

Номинальный объем, л

160

Рабочее давление пара в пароводяной

рубашке, кПа (кгс/см

)

100 (1,0)

Время разогрева (95

С), мин не более

Габаритные размеры, мм

1363х950х1164

Масса, кг

268

Технические характеристики

параметра

18,1

21,0

2 Наименование изделия

160 ОМП

* - подвод электропитания;

** - подвод холодной воды (G1/2")- в рубашку котла (размеры в квадратных

скобках); душ;

*** - слив (G3/4").

Котлы пищеварочные электрические с функциями опрокидывания, перемешивания и

охлаждения типа КПЭМ предназначены для приготовления бульонов, соусов, десертов, супов

и различных вторых и третьих блюд. Котлы используются на предприятиях общественного питания,

столовых производственных предприятий и на производствах различных продуктов питания, как

самостоятельно так и в составе технологических линий.

Котел оснащен панелью управления с сенсорным экраном, позволяющим осуществлять

приготовление блюд в соответствии с нужной программой или рецептом приготовления. В

панель встроен USB-разъем для обновления программного обспечения. Основные функции

котла: варка при заданной температуре, охлаждение (два режима охлаждения),

программирование (до 50 программ), перемешивание (6 способов перемешивания), мерный

или ручной залив по выбору оператора. Сосуд котла изготовлен цельнотяным из коррозионной

стали AISI 316L, внешняя облицовка из AISI 304. Котлы оборудованы нижним легкосъемным миксером

для перемешивания приготавливаемого продукта. Для гигиенической чистки котел снабжен

душирующим устройством. Котлы крепяться к полу фундаментными болтами м10х100.

Слив готового продукта - путем опрокидывания котла.

Тип тока

трехфазный с

нейтралью,

переменный

Частота тока, Гц

Максимальный угол опрокидывания,

0,6

Время опрокидывания, мин не более

100

Диапазон регулирования частоты вращения миксера, об/мин

0...120

КПЭМ

1037

1363

1164

228 **

102 *

98 **

315 ***

236

** 322 ***

950

320 *

305 *

Abat КПЭМ-160-ОМП Технические параметры онлайн

Содержание

Похожие устройства