Apach APL20Р [5/23] Общее описание

ГЛАВА 3 НАДЛЕЖАЩЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАШИНЫ

3.1 ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ

Машина подлежит эксплуатации исключительно квалифицированным персоналом с

целью производства и вымешивания теста, в частности людьми, которые заняты

в кондитерском и хлебопекарном производстве.

Машина представляет собой тестомес с зубчатой передачей и используется для

вымешивания любых видов теста и смесей для кондитерских нужд (различные виды

кремов, мучных изделий для кондитерских и т.д.).

Для вымешивания используются сменные месильные органы машины, которая

работает по принципу вращения зубчатого колеса, при этом месильные органы

имеют разную форму и выполняют разные функции.

3.2 ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ МАШИНЫ

Электродвигатель с зубчатой передачей и электронным блоком редуктора

позволяет добиться максимальной производительности и работать, в том числе,

при полностью загруженной деже, приготавливая нужные смеси.

В случае если требуется приготовление теста для хлебобулочных изделий, пиццы

или аналогичных продуктов, не допускается заполнение дежи более чем на 1/3

(одна треть) ее полной емкости, причем скорость вращения не должна превышать

50 об./мин.

3.3 НАДЛЕЖАЩЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАШИНЫ

Машина предназначена для эксплуатации исключительно в соответствии с

описанием в параграфах 3.1 и 3.2.

Любые иные варианты использования могут вызвать повреждение машины и (или)

стать причиной возникновения опасной ситуации, при этом производитель не

несет никакой ответственности за подобные случаи.

В частности, не допускается использование иных материалов (пищевых и прочих),

которые не подходят под описанные выше требования.