Graude EK 60.1 [18/28] Уровни мощности

Graude EK 60.1 [18/28] Уровни мощности
18
Для приготовления блюд восточной кухни - жарения
1. Выберите керамическую сковороду WOK с плоским дном или большую
сковороду.
2. Приготовьте все ингредиенты и необходимые столовые приборы.
Жарение должно производиться быстро. Если Вы планируете приготовить
большое количество продуктов, то рекомендуется готовить их небольшими
частями.
3. Кратковременно разогрейте сковороду и добавьте две столовые ложки
растительного масла.
4. Сначала приготовьте любое мясо, отложите в сторону и согревайте его
теплым.
5. Пожарьте овощи. Пока они все еще горячие и хрустящие, установите
более низкий уровень мощности, положите мясо обратно на сковороду и
добавьте соус.
6. Перемешивайте ингредиенты, чтобы убедиться, что они полностью
прожарились.
7. Подавайте на стол незамедлительно.
Уровни мощности
Настройки ниже носят только рекомендательный характер. Точная настройка
будет зависеть от нескольких факторов, в том числе от вашей посуды и
объема пищи, которую вы готовите. Поэкспериментируйте с вашей варочной
панелью, чтобы определить настройки, которые лучше всего подходят для
вас.
Уровень
мощности
Подходит для
1 - 2
бережное разогревание для небольших объемов пищи
растапливание шоколада, сливочного масла и
продуктов, которые быстро пригорают
мягкое тушение
медленное разогревание
3 - 4
разогревание
активное тушение
приготовление риса
5 - 6
блины
7 - 8
пассерование
приготовление макаронных изделий (пасты)
9
приготовление блюд восточной кухни - жарение
запечатывание соков в мясе
доведение супа до кипения
кипячение воды

Содержание

Скачать