Graude BK 60.1 W [7/16] Функции приготовления переключатель а

- 7 -

ФУНКЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (Переключатель А)

Размораживание – вентилятор работает без нагрева. Продолжительность

размораживания продуктов сокращается на 1/3.

Верхний и нижний нагрев (статический) – тепло поступает как от верхнего, так и от

нижнего нагревательного элементов. Рабочую камеру необходимо предварительно

нагреть до помещения туда продуктов. Статический верхний и нижний нагрев подходит

для приготовления:

- Кондитерские изделия (сухие и тонкие)

- Пицца

- Хлеб

Характеристики статического приготовления:

- Тепло, подаваемое сверху и снизу

- Готовить можно только на одном уровне

- Низкий уровень удаления влажности

Обдув горячим воздухом (конвекция) – работают круговой нагревательный элемент

и вентилятор, и тепло равномерно распределяется на все уровни приготовления.

Различные блюда могут быть приготовлены на разных уровнях, естественно помните о

продолжительности приготовления каждого из блюд.

Рабочую камеру необходимо предварительно нагреть до помещения туда продуктов.

Режим конвекции идеально подходит для приготовления:

- Кондитерские изделия (мягкие и высокие)

- Большие объемы пищи

- Приготовление различных блюд одновременно.

Характеристики конвекционного приготовления:

- Тепло подается во всех направлениях

- Готовить можно на нескольких уровнях

- Высокий уровень удаления влажности

- Размораживание возможно с использованием нагрева или без него.

Гриль малой площади – используется для приготовления небольших порций

продуктов (низкий уровень потребления энергии). При использовании гриля дверца

духового шкафа должна быть все время закрыта.

Гриль большой площади –

используется для приготовления продуктов, занимающих

большую площадь поверхности. При использовании гриля дверца духового шкафа

должна быть все время закрыта.

Гриль большой площади с обдувом горячим воздухом – использование

вентилятора вместе с грилем большой площади (два элемента гриля) идеально

подходит для приготовления больших порций продуктов. При использовании гриля

дверца духового шкафа должна быть все время закрыта.

Нижний нагрев с обдувом горячим воздухом – Тепло, подающееся снизу,

распределяется по рабочей камере для медленного и нежного приготовления

продуктов.