Home
Главная
Graude
Духовой Шкаф
BM 60.2 S
Инструкция по эксплуатации Страница: 23

Graude BM 60.2 S [23/32] Советы по приготовлению

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Данный духовой шкаф оснащен множеством функций, которые позволяют готовить практически лю-

бые продукты наилучшим образом. Со временем Вы научитесь оптимальным образом использовать

функционал этого устройства. Приведенные ниже указания носят рекомендательный характер: Вы

можете адаптировать их в соответствии с собственным опытом.

Приготовление на нескольких решетках

Если Вы хотите готовить на нескольких решетках, используйте режим выпечки или Multi-Cooking

В случае приготовления деликатных продуктов на нескольких решетках, используйте режим выпечки,

который позволяет готовить сразу на 3 решетках (1, 3 и 5 снизу). Несколько примеров приведены в

таблице далее.

Для приготовления других типов продуктов используйте режим Multi-Cooking. При этом помните:

 духовой шкаф оснащен 5 уровнями решеток. При приготовлении с использованием вентилятора

используйте два из трех центральных уровней. На верхний и нижний уровни горячий воздух воз-

действует напрямую, поэтому деликатные продукты на этих уровнях могут сгореть;

 чаще всего используются 2 и 4 уровни снизу, при этом продукты, для приготовления которых тре-

буется больше тепла, помещаются на 2 уровень. Например, для одновременного зажаривания

мяса и приготовления других продуктов, мясо готовят на 2 уровне снизу, а более деликатные

продукты – на 4 уровне;

 для одновременного приготовления продуктов, которым требуются разные температуры и дли-

тельность приготовления, устанавливайте приблизительно среднюю температуру. Более дели-

катные продукты рекомендуется готовить на 4 уровне снизу; первым из духового шкафа выни-

майте то блюдо, которое по времени готовится меньше;

 на самом нижнем уровне устанавливайте поддон для сбора жира, а решетку для жаренья – на

самый верхний;

Использование режима быстрого приготовления (Fast Cooking)

Функциональный, быстрый и практичный режим идеально подходит для тех, кто наряду с обычными

продуктами часто использует полуфабрикаты. Полезные советы по работе с данным режимом Вы

найдете в таблице далее.

Использование гриля

Данный многофункциональный духовой шкаф оснащен 2 режимами приготовления на гриле.

При использовании режима «Гриль» продукты необходимо размещать под центральной частью

гриля на 3 или 4 уровне снизу, т.к. задействована только центральная часть верхнего нагревательного

элемента.

На нижний уровень (1-ый снизу) рекомендуется ставить поддон для сбора жира или соуса, чтобы не

испачкать дно прибора. При работе в данном режиме термостат рекомендуется выставлять на мак-

симальное значение. Однако, Вы можете устанавливать и более низкую температуру, просто повер-

нув ручку настройки температуры.

Режим «Гриль с обдувом» используется для быстрого жарения продуктов, т.к. распределение

тепла позволяет не только подрумянить верхнюю часть блюда, но и приготовить нижнюю. Кроме того,

данный режим может использоваться для создания румяной корочки в конце процесса приготовления.

При работе в данном режиме продукты рекомендуется размещать на 2 или 3 уровне снизу (см. таб-

лицу далее), а на 1 уровень ставить поддон для сбора жира, чтобы не пачкать дно прибора.

При использовании данного режима рекомендуется устанавливать температуру 200ºC – это самый

эффективный способ использования гриля, работа которого основана на использовании инфракрас-

ных лучей. Однако, Вы можете устанавливать и более низкую температуру, просто повернув ручку

настройки температуры.

Graude BM 60.2 S [23/32] Советы по приготовлению

Содержание

Похожие устройства