Brand 800 Инструкция по эксплуатации онлайн [26/41] 233015

Первый этап

Смешать все ингредиенты маринада. Положить в маринад говядину и перемешать.

Закрыть крышкой и убрать на ночь в холодильник.

Второй этап

Расстелить кусок фольги размером примерно 35x50 см. Вынуть мясо из маринада и

уложить его на фольгу. Вылить на мясо примерно 0,3 стакана маринада. Соединить

вместе длинные концы фольги, затем - короткие до получения "запечатанного конверта".

Третий этап

Установить решетку в стеклянную чашу. Положить фольгу с мясом прямо на решетку.

Готовить 10 минут при температуре 250°С. Затем готовить 1 час при температуре 170°С.

Вылейте оставшийся маринад в чашу и потомите его на огне 10 минут (или до тех пор,

пока он не станет густеть). Добавить томатный соус, соус барбекю и сахар. Томить 5 минут.

Четвертый этап

Осторожно извлечь и развернуть фольгу. Вылить на мясо 0,3 стакана соуса барбикью,

снова закрыть фольгу и положить ее в печь. Готовить 10 минут при температуре 170°С.

Подавать на хлебе с остатками соуса.

ЖАРЕНАЯ СВИНИНА ПО-КИТАЙСКИ

8 порций

Маринование минимум 2 часа

Время приготовления 1 час 10 минут

Свиное филе без кости (примерно 1,2 кг)

Маринад: 0,5 стакана соуса хойсинг

0,25 стакана кисло-сладкого соуса

1/2 чайная ложка свежего мелко резанного имбиря, или 0,5 чайной ложки

молотого имбиря

0,25 стакана апельсинового сока

1/2 зубца чеснока, очищенного и давленного

Соус: 1 стакан холодного куриного бульона

1 чайная ложка кукурузного крахмала, растворенная в 1 столовой ложке воды

Первый этап

Срезать излишек жира с мяса.

Второй этап

Приготовить маринад. В большой посуде смешать соус хойсинг, кисло-сладкий соус,

имбирь, чеснок и апельсиновый сок. Добавить свинину и перемешать. Закрыть

крышкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Третий этап

Поставить решетку в чашу аэрогриля. Извлечь свинину из маринада, маринад сохранить.

Положить свинину прямо на решетку. Готовить 1 час 10 минут при температуре 200°С.

После готовности вынуть свинину из аэрогриля, подождать 10 минут и порезать ее.